【２月号】第６回 フードボイス新春フォーラムが開催される。
恒例のフードボイス新春フォーラムが、31日15時30分から、東京神田の学士会館で開催された。 今回は、神奈川県生協連の丸山善弘専務理事を招いて行われた。 今回のフォーラムの司会は、高橋淳子さん。高橋さんは写真家で東京の農…
日本ＫＦＣ「Ｐｏｎｔａ」カード会員５０００万人突破キャンペーン参戦
日本ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）では、ＫＦＣにて２０１１年６月より、ピザハットにて２０１１年５月より共通ポイントサービス「Ｐｏｎｔａ（ポンタ）」を提携導入。同サービスが会員数５０００万人を達成したのに伴い、２…
マクドナルド「Ｂｉｇ Ａｍｅｒｉｃａ ＡＬＬ ＳＴＡＲＳ」スタート
日本マクドナルドは、２０１０年～２０１２年にかけて計３回実施した“Ｂｉｇ Ａｍｅｒｉｃａ”キャンペーンで特に人気の高かった商品を期間限定で復活販売する「Ｂｉｇ Ａｍｅｒｉｃａ ＡＬＬ ＳＴＡＲＳ」を、全国のマクドナルド店…
ＪＡ「江戸東京野菜料理講習会」開催
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】1月23日、東京駅ビジネス街で、ユニークな料理講習会が開催された。企画したのはＪＡグループの農業・農村ギャラリーで、ランチタイムの１２時から１時までを利用した “ 旬・食 ” 体験…
トキタ種苗 スジのないサヤエンドウ「スジナイン」新発売
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】画期的な野菜が開発された。通常サヤエンドウは、調理時に一つひとつ筋を剥く必要があるが、今回新発売されたサヤエンドウは、筋をはがすことなくそのまま使えるという優れもの。開発したのは、…
国分「品質検査機関 キューサイ分析研究所」出資
国分は社内体制の強化と外部専門機関との連携による商品品質管理機能強化として厚生労働省登録検査機関であり、国内トップクラスの分析技術を有する(株)キューサイ分析研究所に出資した。株式取得日は２０１３年１月２１日、出資比率、…
ＫＦＣ『食べごたえサンドカーニバル』キャンペーン実施
日本ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）では、ＫＦＣの定番サンドメニューのセットを期間限定でお得な価格で販売する「『食べごたえサンドカーニバル』キャンペーン」を、２月７日より一部店舗を除く全国のＫＦＣ店舗で実施する。…
神奈川県 再生エネルギー促進条例 署名運動21万票
「神奈川県 省エネルギー・再生可能エネルギー促進条例（仮称）」の制定を求める署名について神奈川県内の生活協同組合をはじめ様々な団体で、神奈川連絡会を構成し、同制定を求める署名活動に取り組んできたが、１月10日現在で、21…
第１８１話 白くて艶やかでプルンとして
尾崎一雄の小説『かまぼこ娘』に「（かまぼこは）白くってぷくっとしている」という台詞が出てくる。小田原出身である尾崎だから書きたかったのだろうか、たしかにかまぼこはそうだ。白くて艶やかでプルンとした歯ざわり、なのにや…
第１８０話 一月二十日 鈴木家 日待の料理
《 蕎麦膳 》九 武蔵国多摩郡柴崎村は現在の立川市の一部、江戸ソバリエ･ルシック講師のT先生が勤務されている地区であるが、話は徳川12代将軍家慶の御世にさかのぼる。 天保11年(1840年)1月5日のことだった。風…