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モスフードサービスでは、４月１日より消費税率の変更に合わせ、モスバーガー店舗の商品価格を改定する。モスバーガー店舗では、顧客の利便性を考え、１０円単位での価格表示を採用。今回の消費税率変更後も同様に、１円単位を四捨五入し…

「日本伝統食品研究会」の春の講演会が、東京家政大学板橋キャンパスで４月２６日（土）に予定されている。 テーマは「江戸に始まり現代に至る 食品産業の流れ」と、江戸の食文化ということで行う予定なので、江戸の野菜について話をし…

  　ドイツの作曲家テレマン(1681～1767)が作った曲で『食卓の音楽』というのがある。聴くと、その癒しの旋律は朝食時にはなかなかいい感じである。だが、蕎麦には不似合いだろう。 　蕎麦はモダン･ジャズがよく合うといわ…

～ 江戸蕎麦400年を記念して ～   ☆花の山 　株式投資には詳しくないが、「人の行く裏に道あり花の山」とか、「人の行く裏に花道あり」とかいう格言があることだけは知っている。それはたぶん自分にそのような道を好むところが…