第６４話 琵琶創作曲「蕎麦の花」
蕎人伝 ②中村元恒･元起 ☆謡曲「蕎麦」 ずっと以前に「蕎麦」と題する謡曲があるという話をどこかで耳にしたことがあった。それから3年間、私はその謡曲「蕎麦」の行方を探し続けた。 すると、江戸末期の信州高遠藩の儒…
パルシステム東京「創立４０周年記念食品展示会」開催
※ケータイからはコチラ 【展示商談会】生活協同組合 パルシステム東京は、１１月１３日、食品展示会「食のチカラ」を東京ビッグサイトで開催した。同展示会は、パルシステム４０周年事業として開催されたもので、テーマは「組合員さん…
カフェイン入りモルト飲料、４社に警告
ウォール・ストリート・ジャーナルによると米食品医薬品局（ＦＤＡ）は１７日、カフェイン入りモルト飲料（ビールなど）のメーカー４社に対し、安全基準を満たしていないとし、場合によってはこれら製品を没収すると警告した書簡を送付し…
小田急電鉄「食堂酒場 ハルチカ」１２月１日オープン
小田急電鉄㈱は、新宿西口ハルクの地下中３階・地下３階にうまいもの、ちょいおしゃれ賑わい、雑多感をコンセプトとしたちょい飲みパラダイスズ「食堂酒場 ハル★チカ」を１２月１日にオープンする。フロア共用部の内装は、昔ながらの居…
パルシステム、しいたけで里山を守る取組み
パルシステムでは、産直産地の岩手県軽米町の里山で発生する間伐材をJAつくば市谷田部（茨城県）のしいたけ原木に活用する取り組みを進めている。3年目となる2010年度は、11月から2011年1月にかけて3万本が届けられ、しい…
日本チェーンストア協会「１０月の販売概況」発表
日本チェーンストア協会は会員企業社６２社、店舗数７８７２店における１０月度の販売動向を発表した。総販売額は１０，０９０億円、店舗調整前９７．５％・店舗調整後９９．７％。１０月度は、気温は全国的に中旬までは高く下旬に低下し…
さいたまコープ、生産者を応援「エコ循環米」販売
さいたまコープでは、店舗などからでた食品残さを肥料にして育てた、埼玉県産米「彩のかがやき エコ循環米」５ｋｇを11月29日より販売する。今年の埼玉県産米「彩のかがやき」は、夏場の猛暑・高温の影響で米質が低下し、産地と生産…
お取り寄せ「おせち」も個食化の傾向
ユーコープ事業連合では、12月30日・31日に宅配便でお届けする「おせち」の予約を10月18日より開始している。宅配おせちは、年末年始をゆっくり過ごせると好評。従来は、大人数で1つのおせちを囲み、3段のお重にそれぞれ別の…