「Ｏｉｓｈｉ ＪＡＰＡＮ」ジェトロ後援決定
アセアン市場に向けた日本の食品・飲料産業専門展示会「Ｏｉｓｈｉ ＪＡＰＡＮ」に日本貿易振興機構（ジェトロ）の後援が決定した。同展示会は飲料、麺、スイーツなど日本食を海外に紹介する総合展で、２０１１年、シンガポールで開催さ…
話題のハイサワーカレンダー来年用発売へ
博水社は１１月２０日から「ハイサワー美尻カレンダー２０１１」を同社ホームページで販売する。同カレンダーは美人モデルのお尻をアップにした奇抜カレンダーとして居酒屋などで人気を集め、店舗に張るそばからなくなるという売れっ子。…
カゴメ、平成２３年３月期 第２四半期決算短信を発表
カゴメ株式会社（本社／東京・中央区、西秀訓社長）は、８月２５日、平成２３年３月期 第２四半期決算短信（平成２２年４月１日～２２年６月３０日）を発表した。売上高は、４６２億７６００万円（対前年同四半期プラス２．４％）、営…
仙台エコファーマーフェアへ行ってきました
仙台市勾当台公園市民広場で開催されていた、エコファーマーフェアへ行ってきました。 ところで、エコファーマーってご存知ですか？ エコファーマーフェア来場者のアンケート結果によると、エコファーマーについて知っている方は約半数…
「エビアン」キリンホールディングスなどが買収か
ウォール・ストリート・ジャーナルによるとフランスの食品大手ダノンは「エビアン」などミネラルウォーター事業の売却について、キリンホールディングスなど複数の日本企業と初期段階の協議をしている模様。買い手の候補にはこのほか、サ…
「球磨焼酎案内人養成講座」東京で開催
※ケータイからはコチラ 球磨焼酎案内人養成講座が、11月４日、LMJ東京研修センターで行われた。この講座は、球磨焼酎の作り方、歴史、文化を学び、球磨焼酎を多くの方に広めてもらいたいという目的で企画されたもので、年２回、地…
第６３話 粋な江戸蕎麦の食べ方
「江戸ソバリエ」誕生(七) ☆夏目漱石の「猫」 「蕎麦の食べ方」について語るとき、よく世間では落語の『時蕎麦』の話がひき合いに出される。この落語は明治時代の三代目柳家小さんが上方落語の『うどん』を江戸の、蕎麦に置き…
第６２話 須原屋重政が描いた道光庵
蕎人伝 ①北尾重政 1990年91年に起きた湾岸戦争のことをノンフィクションとして某誌に連載している知人がいる。私は「そのような専門的軍事情報をいったいどこから得ているのですか？」と尋ねたことがある。 その人は…