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『世界蕎麦文学全集』物語14 　中国山東省の｢蕎麦むすめ｣は海を越えて、朝鮮半島へ渡った。と思えるような小説を20世紀の韓国の作家李孝石が書いている。 　それが李の故郷の平昌郡蓬坪を舞台にした小説『蕎麦の花咲く頃』(19…

ロコモティブシンドローム（以下ロコモと書く）と言い、二つの段階でその程度を各自が把握するようにキャンペーンが各地で実施されています。ところが本年９月、日本整形外科学会は、ロコモ度の進行について従来の「１」「２」の２つの段…

『世界蕎麦文学全集』物語13 　670話の白居易の詩に続くのが、温庭筠(812？～870？)の《処士盧岵山居》だ。　 　　西溪問樵客  　遥識主人家　　古樹老連石　　急泉清露沙　 　　千峰随雨暗　　一径入雲斜　　日暮鳥飛…

『世界蕎麦文学全集』物語12  ☆白居易「村夜」   『世界蕎麦文学全集』と題しながら、理屈っぽい話が続いた。そこで今回は、私が世界初の蕎麦文学と位置づけしているものをご紹介しよう。    といっても、蕎麦通の方なら皆さ…

『世界蕎麦文学全集』物語11  ☆お蕎麦の食べ方 　江戸ソバリエは、蕎麦界とくに蕎麦屋さんを応援したいと思っている。蕎麦屋さんを応援するためには蕎麦屋さんに行って、お蕎麦を食べることだ。そして粋にとまではいかなくても、江…

『世界蕎麦文学全集』物語10  ☆カタカナ文化    蕎麦屋さんなどへ行ったとき、コース料理のときは料理とともに｢御献立｣が置いてある。また普通のときは一品一品の料理名を書いてある｢お品書｣が卓の上に置いてあって、客はそ…

隣家のインテリ夫人「食品添加物無添加のソーセージを作っている工場見学に行ってきました。先生にはお土産をお持ちしましたからお召し上がりくださいな。防腐剤はもちろん使っていませんので長期間の保存には向いていないということです…

『世界蕎麦文学全集』物語9 ☆わが猫    わが家はマンションの一階、そのベランダで「ミー･ミー･ミー♪」と子猫の鳴き声がする。覗いてみると三匹の赤チャンが生まれていた。今からおよそ10年以上も前のことだった。その内の一…

亀田製菓は「25g 大豆でつくったおゆるしジャーキー」および「25g 大豆でつくったおゆるしチキンジャーキー」を、10月26日から、一部コンビニエンスストアにて先行発売する。同社グループは、長期ビジョン「グローバル・フー…