「豆乳、過去最高の279,964kl（前年比105.8％）」
日本豆乳協会（会長：重山 俊彦）は２０１４年度豆乳市場の動向について、農林水産省より発表された「豆乳等生産量等調査」を検証したところ、年間総生産量は過去最高の279,964kl（前年比105.8％）となった。これで生産量…
矢野経済「業務用厨房機器および洗剤市場の調査」実施
矢野経済研究所は国内の業務用厨房機器および洗剤市場の調査を実施した。本調査における業務用厨房機器市場とは業務用厨房機器と業務用厨房洗剤を対象とする。業務用厨房機器は、業務用加熱調理機器（電磁調理器、レンジ、テーブルコンロ…
流通ＢＭＳ「ＢＭＳ導入企業調査８０００社」
流通ＢＭＳ協議会は、半年毎に卸・メーカーの流通ＢＭＳ導入企業数調査を行い、直近の導入実績を発表しているが、１２月１日時点の調査結果では８０００社以上が導入し、この半年間で６００社近くが増加した。調査分析は対応済み卸・メー…
タキイ種苗「鍋は好き・アンケート調査」実施
タキイ種苗（京都市下京区、代表取締役社長：瀧井傳一）は１１月７日「鍋の日」を前に、冬の代表的メニュー「鍋料理が好きかどうか」や「鍋料理にオススメの野菜」、「お気に入りの鍋」などに関する調査を実施した。（２０～６０代の男女…
矢野経済研究所「２０１２年惣菜（中食）市場規模」発表
矢野経済研究所は２０１２年度の惣菜（中食）市場規模の調査結果を公表した。それによると２０１２年度の惣菜（中食）市場規模は、小売金額ベースで前年度比１０６，６％の８兆２２７８億円であった。国内景況感悪化の影響を受け、一時期…
全日空商事「ANA FESTA ＧＷの売上ランキング」発表
全日空商事本社（東京都港区、代表取締役社長：西村健）は空港内ギフトショップ「ANA FESTA（エーエヌエー フェスタ）」のゴールデンウィーク中のお土産売上数ランキングを発表した。２０１４年４月２５日～５月６日の計１２日…
タキイ種苗「外国人１０６人 食文化意識調査」
タキイ種苗は２０１４年６月１２日より始まるサッカーワールドカップを前に、日本在住の２０～５０代の１０６名の外国人に「食文化が良いと思う国」や「日本の素晴らしい、また好きな所」など外国人から見た世界の食文化と日本に対する意…
日本豆乳協会「１月～３月期５年連続前年を上回る」
日本豆乳協会は２０１４年１月～３月期の豆乳市場は５年連続（前年同期比）の前年を上回った。「豆乳等生産量等調査」を基に、国内豆乳生産量を前年と比較したところ２０１３年１月～３月期は、前年同期比１０２、３％となり、豆乳製品別…