朝日酒造「久保田とスイーツの会 苺×ショコラ」開催
日本酒「久保田」の蔵元である朝日酒造の直営店「銀座 久保田」では、2月10日・11日に、日本酒とともに苺とチョコレートのスイーツを楽しめる「久保田とスイーツの会苺×ショコラ」を開催する。日本酒の新しいペアリングとして、和…
表参道ヒルズ「北海道地チーズＭＥＮＵ」登場
表参道ヒルズのレストラン7店舗では、1月25日から2月17日までの期間限定で、“北海道地チーズ”を使ったメニューを展開する。“北海道地チーズ”とは、北海道に拠点を置くチーズ工房で地元産の生乳を使用して作られたナチュラルチ…
カウボーイ家族「オーストラリア産ヒレステーキ」発売
ロイヤルホストが展開するステーキ・ハンバーグ・サラダバーのファミリーダイニング「カウボーイ家族」は、2018年12月26日から2019年2月まで（予定）、脂肪が少なく柔らかい肉質が特徴の「オーストラリア産ヒレステーキ」を…
芸文社「肌コラーゲンがよみがえる酒粕ＢＯＯＫ」発行
芸文社は2018年12月17日、「1日50gで肌コラーゲンがよみがえる！美肌をつくる酒粕BOOK」を発売した。同書は、酒粕の成分が肌の真皮層に届いてコラーゲン層を増やす研究に着目し、酒粕で美肌をつくることを紹介する内容。…
モスバーガー「タレカツバーガー」北陸４県で限定復活
モスバーガーを展開するモスフードサービス（代表取締役社長：中村栄輔、本社：東京都品川区）では、新潟開港150周年を記念し、2019年1月18日～2月上旬まで、北陸4県（新潟県、富山県、石川県、福井県）のモスバーガー全47…
ロイヤルホスト「チョコレートとベリーのデザート」発売
ロイヤルホストは、チョコレートとベリーを使った新作デザート「Chocolate & Berry」の3品を、12月12日から期間限定で販売する。同商品は、口溶けのよいチョコレート、甘酸っぱいベリーを贅沢に使い、多彩…
イタリア料理アカデミー「ジェラートの世界 セミナー」
イタリア料理アカデミー 東京は、フィレンツェ発祥の氷菓 ジェラートの歴史、製造方法、最新のトレンドなどを紹介するセミナーを11月21日、東京・南青山のイタリア大使館 貿易促進部で開催した。この日、講師をつとめたのは祐天寺…
岡山県「シェフ向け 岡山イタリア料理講習会」
岡山県は日本イタリア料理協会と連携し、岡山の食材をつかったレシピを首都圏のシェフに提案する「岡山イタリア料理講習会」を11月19日、FMI テストキッチンで開催した。