矢野経済「食品製造業の自動化 省人化調査」
矢野経済研究所（代表取締役社長：水越孝）は国内の食品製造業の自動化・省人化の取り組みや食品製造・加工機械メーカー、エンジニアリング会社の技術開発動向を調査し、将来展望について発表した。食品製造業は他の製造業・産業に比べて…
埼玉県・ソバリエ協会「郷土そばフェスタ１１月開催」
埼玉県、江戸ソバリエ協会など東日本連携・創作フォーラムが主催する「第一回郷土そばフェス」が１１月１５日～１７日までさいたま新都・けやきひろばで開催される。同イベントは全国のそば好きを対象に北海道「かに天ぷらそば」、新潟「…
エースコック「ＣｏＣｏ壱番屋監修シリーズ」新商品発売
エースコックは2019年11月4日より、「カレーハウスCoCo壱番屋」監修シリーズより新商品2点を発売する。同シリーズは、めんとしっかり絡む濃厚なカレースープに各商品にあったオリジナルのとび辛スパイスえｐ振り掛けることで…
カルビー「ポテトチップス コンソメＭパンチ」発売
カルビーは、コンビニエンスストア限定で展開している「ポテトチップス コンソメWパンチ」ブランドの期間限定フレーバーの新商品「ポテトチップス コンソメM(マシマシ)パンチ」を2019年10月14日から2020年1月上旬終売…
キユーピー「松本市、松本大学と食生活の共同調査」実施
キユーピーは、松本市が立ち上げた松本ヘルス・ラボと松本大学との共同で、野菜と卵の摂取に着目した健康的な食生活提案のための研究を開始した。同社は、2019年に設定した「サステナビリティ目標」の中で、サラダとタマゴのリーディ…
西友×日立「ＡＩ需要予測型自動発注サービス」導入
西友(社長兼最高経営責任者：リオネル・デスクリー)は、このたび、日立製作所(執行役社長兼CEO：東原敏昭／以下、日立)との協創を通じ、AIによる需要予測に基づき自動発注を行うシステムとして、日立の「Hitachi Dig…
モス「ウーバーイーツ導入２００店舗突破」キャンペーン
モスバーガーを展開するモスフードサービス（代表取締役社長：中村栄輔、本社：東京都品川区）では、フードデリバリーサービス「Uber Eats（ウーバーイーツ）」の導入店舗が200店舗を突破したことを記念し、10月18日～1…
ルビーショコラのおたべ
商品特長 ダーク、ミルク、ホワイトに続く第４のチョコレートとして大注目のルビーチョコレートと、京都銘菓「おたべ」を組み合わせた新感覚の和スイーツです。 バリーカレボー社のルビーチョコレートを弊社オリジナルの製法でガナッシ…
フードボイス「情報交流と勉強会 藪内、山岸氏講演」
フードボイス「情報交流と勉強会」（食品サポート連合 上原道康理事長）の１０月度定例セミナーが１０月８日、東京都・学士会館で行われた。今回のテーマは「企業のＳＮＳ Ｍａｒｋｅｔｉｎｇについて」（スクエアリング代表取締役薮内…
メルシャン「学生考案のメニュー」ワインセミナー開催
メルシャンは、鎌倉女子大学、イトーヨーカドー大船店との協働企画プロジェクト「Smile Table」の取り組みとして、10月12日に、イトーヨーカドー大船店にて、「学生考案のメニューと合うワインセミナー」を開催する。食を…