キリン「氷結 無糖 和梨」期間限定発売
キリンビールは、糖類・甘味料を一切使用しない「氷結 無糖」シリーズから、上品でみずみずしい果実味を楽しめる「氷結 無糖 和梨 ALC.7%（期間限定）」を11月4日（火）より全国で発売する。本商品は、和梨のさっぱりとした…
江崎グリコ「Ｇｌｉｃｏ防災フェスタ２０２５」開催
江崎グリコは、10月25日（土）に江崎記念館（大阪市西淀川区）で「Glico防災フェスタ2025」を開催する。大阪府庁や西淀川区役所、西淀川消防署、西淀川警察署、防衛省自衛隊大阪地方協力本部などと連携し、災害への備えを学…
スナックミー「福利厚生セミナー」開催
スナックミーは、ウォンテッドリーとキリンビバレッジと共催で、無料オンラインセミナー「健康も働きがいも！従業員エンゲージメントを支える福利厚生活用法」を開催する。ライブ配信は10月23日（木）12時～13時、アーカイブ配信…
ｕｎ.ｓ「サウィ食堂」神戸三宮に初出店
un.sは、韓国発のナッコプセ専門店「サウィ食堂」の兵庫県初店舗となる神戸三宮店を、10月14日にオープンする。場所は北野坂沿いのFPBビル2階で、営業時間は11時から23時。神戸三宮店は、異国情緒あふれる北野エリアと三…
東広島市「２０２５酒まつり」開催 全国８００銘柄集結
酒まつり実行委員会は、日本を代表する酒どころ・広島県東広島市西条で「2025酒まつり」を10月11日（土）と12日（日）の2日間に開催する。日本酒をテーマにしたイベントとしては国内最大級の規模となる。今年のテーマは「結〜…
第９５５話 珍味 鰒の卵巣の粕漬
今日のフードボイス勉強会は《鰒の卵巣の粕漬》のお話と試食会でした。 ただし、ふぐを｢河豚｣と書くのは可愛そうな気がしますので、｢鰒｣の字を使うことにします。 商品開発したのは、福井県高浜町の天然虎鰒料理の｢五作荘｣…
カバヤ食品「タフグミＢＡＲ」新発売
カバヤ食品は「TOUGH GUMMY（タフグミ）」ブランドから、グミとしては珍しいバー形状の新シリーズ「タフグミBAR」を10月20日（月）に発売する。同シリーズは、高弾力の噛み応えとサワーパウダーの刺激で人気を集めてい…
ミヨシ油脂「ノヴァメルト」発売
ミヨシ油脂は、加熱時の油脂の融(と)け出しを制御する独自技術「Melting Control技術」により、食品に多汁感や瑞々しさを付与できる食用加工油脂「ノヴァメルト」を開発し、10月7日から販売代理店を通じて販売を開始…