船井総研「地域食料システム連携推進」構成員募集開始
船井総合研究所は、農林水産省が10月1日に設置した「地域食料システム構築・連携推進プラットフォーム」の事務局運営を受託し、専用WEBサイトを開設した。構成員の募集も開始しており、地方公共団体や金融機関、大学、食品関連団体…
韓国モッパンＹｏｕＴｕｂｅｒプロデュースデザート上陸
韓国モッパンYouTuber「ヨスオンニ」がプロデュースするデザートブランド「ボンナレン(Bomnal&)」は、10月中旬から11月はじめまで、日本初ポップアップストアを新宿マルイにて開催する。同ポップアップスト…
ダノンジャパン「オイコスピーチ味新登場」
ダノンジャパン株式会社（東京都目黒区、ロドリゴ・リマ代表取締役社長)は「ダノン オイコス」ブランドより、「ダノン オイコス プロテインヨーグルト 高吸収タンパク質 ピーチ」を9 月 22 日（月）より全国のコンビニエンス…
第９５７話 佐賀の居酒屋
ソバリエの｢宮｣さんから、｢佐賀の酒と料理の旨い店があるから､佐賀県人､集まれ！」とお誘いがありました。場所は自由が丘駅のすぐ近くでした。 集まったのは｢一｣さんと、｢宮｣さんの後輩で佐賀にご縁…
第９５６話 蕎麦はお江戸日本橋
～ 江戸四大食を世界の食文化遺産に ～ 月刊『日本橋』の堺社長様のご紹介で｢日本橋東ロータリークラブ｣(会場:ロイヤルパークホテル)で｢江戸の蕎麦｣の話をさせていただきました。 日本橋は江戸蕎麦誕生の地といっても過言…
ニチレイ「規格外麺を利用したクラフトビール」発売
ニチレイフーズ(代表取締役社長 : 竹永雅彦、所在地 : 東京都中央区)は、製品にならない麺の一部を使用したアップサイクル商品、クラフトビール「#2101 Men〜Make Noodles Delicious Again…
まつや「乳幼児向けおやつ／やちゃいチップス」に新商品
まつや（本社・工場：新潟県新潟市、代表取締役社長：松野陽一）は、累計販売数100万個を突破した乳幼児向けおやつ「やちゃいチップス」に加え新たな2商品を10月14日に同時発売する。同シリーズは国産素材にこだわり、自社工場に…
ブルボン「ルマンドｄｅクランチクレープ」発売
ブルボンは、コーヒーアイスとクランチクレープを組み合わせたカップアイス「ルマンドdeクランチクレープショコラコーヒー」を10月13日に期間限定で発売する。コールドブリューコーヒーを加えたすっきりとした苦みのアイスに、まろ…