キリン「Ｌ.ラクティス抗ウイルス研究」発表
キリンは独自素材L.ラクティス プラズマが免疫細胞pDCのアデノウイルスに対する抗ウイルス応答を速やかに誘導することを確認したと発表した。ヘルスサイエンス研究所は不活化アデノウイルス単独刺激と同素材との同時刺激を比較し、…
「韓国伝統のプレミアムごま油」日本初上陸
韓国コスメや食品の輸入・販売を手掛ける株式会社ON-TAMA(東京都新宿区、李 恩珠代表)は、12月3日から、韓国のプレミアムオイルブランド「Queensbucket(クイーンズバケット)」のごま油を12月3日よりオンラ…
ぐるなび「東京産トマト給食レシピコンテスト」結果発表
ぐるなび（本社：東京都千代田区、代表取締役社長：杉原章郎）は、東京都農林水産振興財団の委託を受け、栄養価の高い東京産トマトを使った給食レシピを募集する「東京産トマト給食レシピコンテスト」を開催した。同コンテストは、東京産…
ピエトロ「本の形をした体験型レトルト商品」新発売
ピエトロ（本社：福岡市中央区、代表取締役社長：高橋泰行）は、湯煎の“待つ時間”を「わたしのおいしい」を膨らます大切な準備時間として捉えなおす、体験型レトルト商品「おいしいの見つけ方」を新発売。第1弾として、「博多明太子の…
マルコメ「米由来の植物性ミルク」台灣國際咖啡展に出展
マルコメ（本社：長野市、代表取締役社長：青木時男）は、11月14日から11月17日に台湾で開催された「2025台灣國際咖啡展（2025Taiwan International Coffee Show）」に出展。植物性ミル…
ロッテ「ＺＥＲＯ〈くちどけショコラ〉」冬季限定発売
ロッテは、砂糖・糖類ゼロのチョコレート「ZERO」シリーズから、冬季限定品「ZERO〈くちどけショコラ〉」を12月16日（火）に全国発売する。砂糖・糖類ゼロながら、ローストバターオイルの配合とココアパウダーで仕上げた表面…
ケンコーマヨネーズ「卵殻リサイクル」で環境負荷軽減
ケンコーマヨネーズは、マヨネーズやタマゴ加工品の製造過程で排出される卵殻を再利用し、箸・鉢・トレーへと再生するサステナビリティ施策を進めている。卵殻を炭化し樹脂と混合して成形したこれらの製品は、CO₂排出量削減に寄与する…
千葉県水産課「新品種海苔ブランド名」公募開始
千葉県水産課は、新たに開発した新品種海苔「CTBFL-P241」のブランド名を一般から募集している。黒みの強い外観と豊かな旨味、口の中でとろける食感が特徴の“プレミアム海苔”として開発されたもので、江戸時代から続く千葉の…