モスバーガーの新業態「ミアクッチーナ」広島県初出店
モスバーガーを展開するモスフードサービス（代表取締役社長：中村栄輔、本社：東京都品川区）は、4月27日、広島県広島市のショッピングモール「THE OUTLETS HIROSHIMA（ジ アウトレット 広島）」のオープンに…
味香り戦略研究所「料理には野菜ジュース使用が合理的」
味覚や香りを科学的な指標で評価する味香り戦略研究所(本社：東京都中央区、代表取締役：菊池健司)は、働くママの増加に伴う、時短でおいしく料理を作るニーズや、昨今の野菜の高騰などから、レシピサイトでも注目されている「野菜ジュ…
健康ニュース ４月１５日号 著者・出版社の狙いは？
２００５年秋に食品添加物業界を揺るがした衝撃の書籍が出版されました。東洋経済新報社が発行した阿部司氏の著書「食品の裏側」（以下書籍と書く）です。食品添加物を巧妙に否定する書籍で、発行当時は書店に山積みされていたことを記憶…
ヴァローナの「ショコラ ｄｅ イースター イベント」
【イベント】フランスの老舗チョコレート、ヴァローナの「ショコラ ｄｅ イースター」の開催に先立ち、3月27日、代官山ヒルサイドフォーラムでマスコミに公開された。このイベントはヴァローナ社がチョコレートのＰＲをかね２０１６…
宝「日本の農園から」浜松ルビーグレープフルーツ発売
宝酒造は５月１日、“タカラＣＡＮチューハイ「直搾り」日本の農園から”シリーズより＜浜松ルビーグレープフルーツ＞を数量限定で新発売する。同シリーズは、果実本来のみずみずしいおいしさを実現するために、日本各地で厳選した果実の…
日本雑穀協会「日本雑穀アワード」エントリー受付開始
日本雑穀協会は4月17日～4月30日の期間、雑穀を使った優れた食品を表彰する制度「日本雑穀アワードデイリー食品部門＆テイクアウト食品部門〈2018・春〉」の商品エントリーを受付する。日本雑穀アワードとは雑穀を使った優れた…
日本マクドナルド「ビッグマックソース」数量限定販売
日本マクドナルド株式会社は2018年4月14日午後12:00から、日本マクドナルド 楽天市場店（http://www.rakuten.ne.jp/gold/bigsurprise/）にて 「ビッグマックソース」の販売を1…
タニタ「第一回 ご当地タニタごはんコンテスト」開催
ご当地タニタごはんコンテスト実行委員会は、日本の食文化の継承や地域活性化などを目的としたレシピコンテスト「ご当地タニタごはんコンテスト－ヘルシー郷土料理で健康まちおこし－」を実施する。同コンテストは、地域の伝統的な調理法…