カルビー「２０１１年３月期決算、増収増益」
カルビー㈱は、２０１１年３月期連結決算（昨年４月～今年３月）を発表した。それによると売上高１，５５５億２９００万円（前年比６．２％増）、営業利益１０７億１７００万円（同１２．４％増）、経常利益１０５億７０００万円（同１０…
味の素「２０１１年３月期決算、大幅増益」
味の素㈱は、２０１１年３月期連結決算（昨年４月～今年３月）を発表した。それによると売上高１兆２，０７６億円（前期比１０３．１％）、営業利益６９３億円（同１０８．３％）、経常利益７０４億円（同１０４．３％）、純利益３０４億…
アサヒグループ「東日本大震災後の状況について」
アサヒグループは、東日本大震後の状況と今後の対応につき次のように発表した。１、主なグループ生産拠点の復旧・稼働状況／（１）同グループ福島工場（製造品目：ビール類） ６月中の製造再開に向けて復旧作業を継続中。（２）同茨城工…
不二製油「２０１１年３月期決算、増収減益」
不二製油㈱は、２０１１年３月期連結決算（昨年４月～今年３月）を発表した。それによると売上高２，２２７億１４００万円（前年比４．４％増）、営業利益１６５億９０００万円（同△７．６％）、経常利益１６２億４３００万円（同△６．…
ハイサワーレモン「モンドセレクション銀賞」受賞
誕生３０周年となる「ハイサワー」を製造・販売する「博水社」（東京都目黒区、田中秀子社長）は２０１１年モンドセレクション「ノンアルコール飲料」部門で、お酒を割るための清涼飲料「ハイサワー レモン」（３６０、１００ｍｌ）を初…
ローソン「プレミアムロールケーキ」販売数１億個突破
ローソンのオリジナルデザート「Ｕｃｈｉ Ｃａｆｅ ＳＷＥＥＴＳプレミアムロールケーキ」の累計販売個数が発売から約１９ヶ月で１億個を突破した。手軽に買える専門店スイーツとして、多くの女性のお客に好評得ている。また、ヨーロッ…
神奈川県洋菓子協会「２０１１年洋菓子作品展」
（社）神奈川県洋菓子協会は５月２４日・２５日の２日間、横浜産貿ホールで「２０１１ 神奈川県洋菓子協会作品展」を開催する。同展は洋菓子の美味しさ、楽しさ、夢のある世界観、洋菓子技術の向上、研究、開発を通じて洋菓子業界の活性…
日本製粉グループ「中国国際ベーカリー展」出展
日本製粉グループの上海日粉食品有限公司は５月１１日から１４日までの４日間、中国・上海新国際見本市会場で開催される２０１１第１４回中国国際ベーカリー展示会に出展する。中国市場では、食のバリエーションに対するニーズが高まって…
スピリッツオブマイスター福岡ゲート 第１期生募集
（株）スピリッツオブマイスターでは、このたび、国内初となる新しい調理職人の育成事業「スピリッツオブマイスター福岡ゲート」をスタートする。この事業は、調理職人をめざす人たちが、プロのシェフの下で調理技術を学ぶ、実践型の人材…
第８８話 浅草の空の下〈かしわ南ばん〉は香る
蕎人伝⑦永井荷風 毎日のように定刻に現われ、定席に座って、定番の〈かしわ南ばん〉を食べて、きっかり80と5円(かしわ南蛮＝85円だった)を卓に置いて帰って行く。 雷門通り尾張屋4代目の女将登美子さんが嫁いできたと…