眞露「日本酒輸出事業、取扱商品１００品目に達する」
眞露（代表取締役、楊仁集(ヤン インジプ)）は、海外事業の日本酒輸出事業が２０１３年１月末時点で、取扱商品１００品目を越えた、と発表した。事業のグローバル展開として２００８年１０月にスタートさせた国産日本酒の海外向け輸出…
国分「Ｋ＆Ｋ缶つまシリーズ新ラインナップベジタパス」発売
国分(株)は３月１４日からＫ＆Ｋ缶つまシリーズの新ラインナップとして「ベジタパス」６種類を発売する。ＶＥＧＥＴＡＰＡＳ（べジタパス）とは“ベジタブルを使ったタパス（小皿料理）”という意味をこめた造語。バルやワインバーの増…
伊藤忠食品「三井住友ギフトカード商品交換」開始
三井住友カードと伊藤忠食品は３月１５日より、伊藤忠食品が運営するギフト交換サイトギフトカードモールexchange.comで三井住友プレミアムギフトカードの商品交換を開始した。汎用性のあるプラスチックカード型ギフトカード…
カゴメ「マンチェスター・ユナイテッドとスポンサー契約」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】カゴメは、イギリスのサッカークラブ、マンチェスター・ユナイテッドとスポンサー契約を結び、日本の再生につながる共同プロジェクトを実施すると発表した。記者会見には、カゴメ 西 秀訓社長…
東京都麺類同業組合と女子栄養大学が産学連携の調印式
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】３月中旬から都内の蕎麦、ラーメンなどの店舗、２０００店で女子栄養大学のレシピー料理が販売されることになり、その調印式が女子栄養大学で行われた。調印式には東京都麺類生活衛生同業組合鵜…
栗山米菓「タニタの健康グッズキャンペーン」実施
ばかうけ・星たべよ・瀬戸の汐揚などの米菓の栗山米菓（社長：栗山敏昭 新潟市北区）は、２０１２年９月３日に発売したタニタ食堂監修の「間食健美」シリーズ２品が３００万袋を出荷、これを記念として１０００名にタニタの健康グッズが…
第１８７話 地 元 力
☆日本語 「生蕎麦」は何と読むのか？ と、時々尋ねられることがある。つまり「きそば」か、「なまそば」かというわけだ。答は、お酒の「生一本」と同じ「き」、「きそば」である。 要するに、江戸時代は〝音〟が主の、《読む＞書…
第１８６話 名 画 再 現
1.料理再現 『最後の晩餐』(1498年完成)はレオナルド･ダ･ヴィンチの大作だ。ミラノのサンタ･マリア･デッレ･グラツィエ修道院内にある食堂の壁画(420cm×910 cm)であるが、とかく話題にされている。 【…