キリン「熟成ホップ」日本農芸化学会でトピックス賞受賞
キリンホールディングスのキリン中央研究所は、順天堂大学と連携して、ビール苦味成分として知られる「熟成ホップ由来苦味酸」が、物忘れの自覚症状を有する健常中高齢者の認知機能の一部である注意力およびストレス状態を改善することを…
情報交流と勉強会「めだかの学校中村陽子理事長 講演」
フードボイス主催「情報交流会と勉強会」（上原道康理事長）の４月定例会が４月１３日、東京・学士会館で開催されました。４月度はNPO法人めだかの学校理事長中村陽子氏による「世界の有機給食、日本の有機給食の在り方について」の基…
カカクコム「食べログ とんかつ百名店２０２１」発表
カカクコムが運営するレストラン検索・予約サイト「食べログ（https://tabelog.com/）」は、4月13日、食べログユーザーから高い評価を集めた「食べログ とんかつ百名店2021」を発表した。「食べログ 百名店…
キリン「２つのギネスと至高の料理パック」数量限定発売
キリンビールは、ギネスビール2種「ドラフトギネス」、「ギネスオリジナルエクストラスタウト」とオリジナル小皿、SNSやメディアで話題沸騰の料理研究家リュウジさんによって開発されたギネスビール2種に合うレシピが付いた「2つの…
森永乳業「ＭＯＷシリース ｉＴｉ優秀味覚賞」で三ツ星
森永乳業のカップアイス「MOW（モウ)」シリーズは、このたびiTi（国際味覚審査機構）が実施する食品や飲料の味覚と品質を国際的に評価するコンテストにおいて、定番のフレーバーとして販売する「バニラ」・「宇治抹茶」・「エチオ…
宝酒造「タカラレシピコンテスト２０２１」開催
宝酒造は、“タカラ本みりん”と“タカラ「料理のための清酒」”を使用した日本一のレシピを決定する「タカラレシピコンテスト2021」を4月12日より開催。同コンテストは、昨年より実施しているレシピメディア横断型コンテストで、…
コカ・コーラ「自販機サブスクリプションサービス」登場
日本コカ･コーラ（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長：ホルヘ・ガルドゥニョ）は、コカ･コーラ公式アプリ「Coke ON」において、2021年4月12日より、自動販売機のサブスクリプションサービス「Coke ON Pass…
ＳＶＢ東京「代官山セッションエール」通年提供開始
スプリングバレーブルワリー（以下、SVB）は、ホップのフルーティーな香りと飲みやすさのバランスを追求したアルコール度数４％のビール「代官山セッションエール」を、4月16日からスプリングバレーブルワリー東京（代官山）にて通…
トキタ種苗「トマトの苗、栽培土など小中生に無償提供」
トキタ種苗は春、秋の２回、全国の小学校や保育園などを対象にイチゴの形をしたミニトマト「トマトベリーガーデン」やミニフルーツパプリカ「ぷちピー」の苗、プランター不要の「トマトベリーガーデンおいしく栽培土」などのセットを無償…
インターコンチネンタル東京ベイ「母の日フレジェ」販売
ホテルインターコンチネンタル東京ベイは、ザ・ショップN.Y.ラウンジブティックにて、エグゼクティブシェフパティシエ德永純司による華やかな苺の断面が目を惹く新作の「母の日フレジェ」を販売する。同商品はフランス発祥の苺のケー…