日本食生活文化財団「江戸蕎麦の誕生セミナー」明治座
日本食生活文化財団（三田芳裕理事長）は２月７日、江戸蕎麦の誕生「江戸蕎麦を世界文化遺産に」をテーマに講演会を明治座で開催する。蕎麦が本格的に食べられるようになったのは江戸初期ごろといわれており蕎麦は江戸を代表する食べ物と…
青森中央学院大学「オンライン学内企業就職セミナー」
青森中央学院大学（佐藤敬学長）は３月１８日、外国人留学生限定「オンライン学内企業就職セミナー」を開催する。同セミナーは留学生採用企業向けにオンラインで開催するもので参加は無料。参加対象学生は同大学経営法学部３年生、同地域…
フードボイス「新春恒例１月 情報交流と勉強会」
新春恒例２０２５年１月度フードボイス「情報交流と勉強会」が１月１４日、東京銀座・京都新聞銀座ビルで開催された。講演は江戸ソバリエ協会ほしひかる理事長（中国・韓国などアジアに拡大する日本蕎麦）、フードボイス新田眞一社長（２…
加藤産業「２５年度 春夏食品新商品など展示会」
加藤産業（兵庫県西宮市・代表取締役社長 加藤和弥）は2025年1月16～17日、「春夏の新商品、季節商品および関連陳列商品」展示会を神戸国際展示場で開催した。出展社数は597社（前年586社）、アイテム数7100点（前年…
学研「チョコレート検定公式テキスト２０２５年版」発売
学研ホールディングス（東京・品川、代表取締役社長：宮原博昭）のグループ会社、Gakken（東京・品川、代表取締役社長：南條達也）は、1月16日に「チョコレート検定 公式テキスト 2025年版」を発売した。同書は、2016…
ハウス「ファーストフードをおいしく食べるソース」発売
ハウス⾷品は、ファーストフード好きのワガママを叶えるペースト製品「バーベキューソース」「マスタードソース」を2⽉10⽇からスーパーなどで発売を開始する。 同製品は、チキンナゲットやから揚げ、ポテトフライなど様々なメニュー…
キリン一番搾り ホワイトビール（キリンビール）
商品特長 麦のおいしいところだけを搾る「一番搾り製法」、「無濾過製法」を採用することで、小麦のやわらかで繊細なうまみが感じられ、飲みやすい味わいを実現。 ビールになじみのない人も楽しめる商品。 アルコール分：5％ 発売日…
クリームあ～んぱんあずきミルク袋（ブルボン）
商品特長 イーストを使用して発酵させたひとくちサイズのパンの中に、あずきミルク風味のクリームを詰めた。カルシウムとその吸収を助けるビタミンDを配合。 いつもの「チョコあ～んぱん」とはひと味ちがうミルク感とあずきのコクのあ…