生活クラブ・埼玉、生産者によるうどん茹で方講習
生活クラブ・埼玉は、１月１８日（火）１０時３０分～１２時、生活クラブ生協埼玉本部（さいたま市南区別所５－１－１１）にて、組合員向けに「こだわり名人うどんの美味しいゆで方を聞いちゃおう！」を開催する。講師には前田食品の担当…
「かごしま食＆アグリ・マッチングフェア２０１１」開催
鹿児島相互信用金庫と鹿児烏県食料産業クラスター協議会は鹿児島県の食 ・農水産業を紹介するを１月２７日、鹿児島サンロイヤルホテルで開催する。同フェアでは県内の食品業者１５０社が出展、鹿児島の特産品や新ニューなどを紹介する。…
「Ｏｉｓｈｉｉ ＪＡＰＡＮ２０１１」農林水産省後援決定
今年１０月２７日～２９日、シンガポールで開催される日本食総合見本市「Ｏｉｓｈｉｉ ＪＡＰＡＮ２０１１」に農林水産省の後援が決定した。農林水産省は日本国内の食糧、食品の輸出促進を強化しており、同展示会が国内の食品などの輸出…
明治製菓、「メルティーキッス」「ポルテ」エクストラシリーズ発売
明治製菓は、「メルティーキッス エクストラミルク」を2011年1月11日から、「ポルテ エクストラホイップ」を2011年1月25日から、冬期限定で全国発売する。「メルティーキッス エクストラミルク」は、ミルク感たっぷりの…
2011年、卯年の抱負
こんにちは マスターオーガニックコーディネーターの佐々木未希です。 2011年は卯年。 経済における卯年は、兎にちなんで飛躍する年といわれているようですが、経済に限らず何事においても良い方向に向かって、飛躍できる一年であ…
フードボイス著名人ブログに小澤信夫氏連載
フードボイスは１月から著名人ブログに淑徳大学講師、新日本スーパーマーケット調査役、小澤信夫氏の連載が始まります。小澤氏は日本のスーパーマーケットの草分けといわれるダイエー創業者中内 功氏の秘書を永年務められ、人事を中…
昨年１２月の食料価格指数は過去最高を記録
ウォール・ストリート・ジャーナルによると国連食糧農業機関（ＦＡＯ）が５日に発表した昨年１２月の食料価格指数は過去最高を記録した。これまでの最高は２００８年６月だった。ＦＡＯの上級エコノミスト、アブドレザ・アバシアン氏は、…
「ＵＣＣ六甲アイランド工場見学、コーヒー体験ツアー」
ＵＣＣグループのコーヒー関連事業の中核企業であるＵＣＣ上島珈琲㈱は、家庭用レギュラーコーヒーの主力工場・ＵＣＣ六甲アイランド工場の工場見学コース「ＵＣＣ六甲アイランド工場見学～コーヒー体験ツアー～」を１月２５日からスター…