森永乳業「菌数測定法」標準化で研究員受賞
森永乳業は、バイオティクス研究所菌体技術研究室の武藤正達室長が、経済産業省の2026年度産業標準化事業表彰で「イノベーション・環境局長表彰」を受賞したと発表した。ビフィズス菌の菌数測定法に関する国際規格「ISO 2998…
ＵＣＣ「座っている人展」開催、調査結果公表
UCC上島珈琲は10月3、4日、東京・渋谷で「渋谷で座っている人展」を開催し、「UCC TOTONOU by BLACK 無糖 PET500ml」を計7,680本配布した。渋谷ヒカリエと渋谷センター街の2会場で、待ち合わ…
キリン「紅茶ポリフェノール」油付着抑制を確認
キリンホールディングスのキリン中央研究所は、「午後の紅茶 おいしい無糖」の研究で、紅茶ポリフェノールが油の付着を抑える作用を確認した。口の中で飲料と油が接触する状態を想定した微細な流路の評価装置を開発し、油滴の動きや付…
ＯＩＶ登録品種協議会「品種サミット」開催
OIV登録品種協議会は12月5日、東京の全国町村会館で「第8回OIV登録品種サミット」を開催する。2027年に誕生100周年を迎える日本固有のブドウ品種「マスカット・ベーリーA」をテーマに、歴史や継承、今後の可能性を考え…
Ｌ.Ｂ.Ｍａｒｋｅｔ「韓国発チュロスカフェ」神戸出店
L.B.Marketは10月17日、韓国発のチュロスカフェ「STREET CHURROS」のマリンピア神戸店を、三井アウトレットパーク マリンピア神戸に開店する。同ブランドの兵庫県出店は初めて。2014年にソウル・梨泰院…
韓国農水産食品流通公社「次世代韓国食品」販売展開催
韓国農水産食品流通公社東京支社は10月31日まで、国内の韓国スーパー4店舗で「NEXT K-FOOD」特別販売展を開催している。東京、千葉、埼玉、広島の店舗と連携し、簡便食品や健康機能食品を中心に、次世代の韓国食品を紹介…
カルビー「クリスプ」チェダーチーズ味発売
カルビーは10月26日、成型ポテトチップス「クリスプ チェダーチーズ味」を全国のコンビニエンスストアで期間限定発売する。その他の店舗では11月23日から販売する。乾燥じゃがいもを使ったザクッとした食感に、チェダーチーズの…
不二家「ガツン、と濃いぶどうグミ」発売
不二家は10月20日、赤城乳業のアイスキャンディーとコラボレーションした「ガツン、と濃いぶどうグミ」を全国で期間限定発売する。同日発売のアイス「ガツン、と濃いぶどう」をイメージし、ぶどう果汁とワイン風味のフレーバーで芳醇…