イタリア料理専門展「ＡＣＣＩ Ｇｕｓｔｏ ２０２１」
日本イタリア料理協会（会長：片岡護）は2021年11月24日～25日の2日間、イタリア料理専門展「ACCI Gusto 2021」を東京都立産業貿易センター浜松町館で開催した。同展示会は本物のイタリア料理に出会える場とし…
日本酒造組合「本格焼酎・泡盛基礎講座開講」
日本酒造組合中央会（大倉治彦会長）は、2021年12月1日と15日の2日間、本格焼酎・泡盛の基礎講座を開講する。12月1日は「外国人に伝える本格焼酎・泡盛の魅力」と題し、ネイティブスピーカーによる外国人向け講座、12月1…
フジッコ「昆布の栄養についてＷｅｂセミナー予定」
「昆布と栄養機能研究会」（会長：矢澤一良 早稲田大学 ）は2021年12月7日13：00～16：00から「昆布に含まれる食物繊維や脂溶性機能成分、また腸内細菌叢とサルコペニアに関する最新の研究成果」についてWEB セミナ…
伊藤忠食品「第８回商業高校フードグランプリ」
伊藤忠食品（岡本均社長)は１１月１３日、全国の商業高校生がプロデュースする食の商品コンテスト「第8回商業高校フードグランプリ」を東京本社と本選出場校各校とでオンライン開催した。本選では各校が事前に制作した動画でプレゼンテ…
「第２回防災食品展」 ２月開催予定 申し込み
第２回防災食品展が２０２２年２月３日～４日にかけてパシフィコ横浜で開催される。大規模災害が発生した場合、復旧までに１週間ほどの時間を要するといわれている。災害物資の到着遅延や物流機能の停止によって食料品の入手は困難となり…
フードボイス「１１月情報交流と勉強会」開催
食品サポート連合「情報交流と勉強会」（上原道康理事長）１１月定例セミナーが９日、学士会館で開催され、オーガニック食品を扱うサルテベレッツア海老根政行社長がオーガニック食品の販売戦略について講演しました。講演ではオーガニッ…
ＪＡ全農「お弁当レシピコンテスト」入賞２０作品決定
ＪＡ全農が協賛する、小学生を対象にした「『お米を使ったおかず』と『ごはん』のお弁当レシピコンテスト」の入賞作品が決定した。同コンテストは 、「おかずの中でお米を使う」というユニークな料理を小学生の子どもたちに考えてもらい…
サントリー「カクテルアワード２０２１」決定
サントリースピリッツは、１１月９日、「サントリー ザ・カクテルアワード ２０２１」のファイナル（最終選考会）をＴｈｅ Ｏｋｕｒａ Ｔｏｋｙｏ（東京都港区）で開催した。多数の応募の中から２度にわたる事前審査を経て、最終選考…
産経新聞「第１４回スイーツ甲子園」決勝開催
高校生らがお菓子作りの技術とアイデアを競う「第14回スイーツ甲子園 Supported by 貝印」（主催・産経新聞、特別協賛・貝印、公式HP・ https://sweets-koushien.com ）の決勝大会を11…
静岡市「県中部５市２町が日本橋しずおか食堂」開催
静岡市は、東海道歴史街道の起点である東京・日本橋において、静岡県中部５市２町（静岡市、島田市、焼津市、藤枝市、牧之原市、吉田町、川根本町）とともに、日本橋としずおかの交流と誘客促進、ひいては「東海道ブランド」の確立を図る…