伊藤忠食品「オンラインマーケティング講座」開講
伊藤忠食品は、商業高校（商業科目を有する高校、以下：商業高校）向けに、継続した商品開発や流通の具体的な活動を学ぶ場を提供することを目的として、2020年11月より商業高校フードグランプリ特別企画 「オンラインマーケティン…
ダイキョウ「抗菌まな板 ヒットの秘密を探る」
【トップインタビュー】東京都の発表によると、食中毒の発生件数は 毎年1,000人以上にも上り、死者も出ている。こうしたなか、厨房、台所の衛生、健康産業に取り組む株式会社ダイキョウを取材した。ダイキョウは創業50年という老…
Ｔｒｙ Ｓｗｅｄｉｓｈ!期間限定のポップアップストア
「Try Swedish!」とは、スウェーデン大使館商務部が手掛ける豊かな自然と伝統の中で育まれたスウェーデンの食文化を広く伝えるプログラム。家で過ごす時間が増えているいま、食を通じてより充実した時間を過ごし、更にスウェ…
第６７２話 蕎麦の花咲く頃
『世界蕎麦文学全集』物語14 中国山東省の｢蕎麦むすめ｣は海を越えて、朝鮮半島へ渡った。と思えるような小説を20世紀の韓国の作家李孝石が書いている。 それが李の故郷の平昌郡蓬坪を舞台にした小説『蕎麦の花咲く頃』(19…
健康ニュース １１月１５日号 ロコモが新段階へ
ロコモティブシンドローム（以下ロコモと書く）と言い、二つの段階でその程度を各自が把握するようにキャンペーンが各地で実施されています。ところが本年９月、日本整形外科学会は、ロコモ度の進行について従来の「１」「２」の２つの段…
加藤産業「２０２０年度９月連結決算、増収増益」
加藤産業（本社兵庫県西宮市 加藤和弥社長）は１１月１３日、２０２０年９月期連結決算を発表した。それによると売上高１兆１０４６億９５００万円（前年比３．９％増）、営業利益１１５億７４００万円（同７，２％増）、経常利益１３２…
日本アクセス「ご当地 絶品うまいもん甲子園協賛 」
日本アクセス（東京都品川区、代表取締役：佐々木淳一）は、2020年10月31日にまるごとにっぽんで開催された「第９回ご当地！絶品うまいもん甲子園 決勝大会」（主催：一般社団法人全国食の甲子園協会）に協賛、協賛企業として業…
亀田製菓「１１５ｇ 冬のつまみ種」期間限定全国発売
亀田製菓は、『115g 冬のつまみ種』を、11月23日から2021年2月末までの期間限定で、全国にて発売する。同商品は、「ピー揚げ」「いか天」をはじめ、生姜の辛さと風味がじんわり広がる「生姜せん」、黒蜜の優しい甘さとシナ…