ほしひかるの蕎麦談義

　　　　　　　　　　 　『キングダム』第4作目｢大将軍の帰還｣を観に行った。 　これまで、NHKテレビのアニメや､映画､テレビ映画など観てきたので、久しぶりに映画館へ足を運んだ。 　内容は秦国の中華統一物語。シリーズの主…

　用があったので、二日続けて秋葉原を訪れた。 　昼食時、近くに蕎麦店が見当たらなかった。それならご縁のあるお店にしようと、久しぶりに｢こまき食堂｣に立ち寄って、一日目は《車麩のフライ定食》二日目は《大豆ミートの唐揚げ定食…

　江戸(旧寺方)蕎麦研究会の人から勧められ、渋谷ヒカリエで開かれていた｢職人醤油の会｣に行ってみた。 　驚いたことに、職人醤油の会の人たちは皆さん若くて熱気があり、それだけでも将来性を感じた。 　そして彼らには｢木桶醤油…

　銚子の空気を吸いに行こう。 　そう思って、JR東京駅総武線2番ホームから10:10発､特急しおさい3号に乗った。 　12:00、目的地のJR銚子駅に着いた。ホームには関東醤油の発祥の地らしく、巨大な醤油樽が飾ってあった…

　7月初旬、東京駅から総武線快速(10:15発)に乗って千葉駅(11:55着)へ、そして千葉駅から千葉モノレールに乗って千葉公園駅で下車した。 　千葉モノレールは、跨座式の東京モノレールと違って懸垂式だから線路がない。要…

                                                                              ～ 深大寺寺方蕎麦 ～ 　この度、ソバリエの畑さんを介して、調布…

　親友の松さん(｢蕎麦屋さんを元気に｣代表)に頼まれて、7月に千葉市で｢小説から読み解く和食文化｣をお話する予定である。 　内容は、幾つかの食べ物小説をご紹介するつもりだが、｢千葉で｣ということから、千葉県ご出身の村田紗…

　6月某日、｢グー(林幸子)先生の季節の蕎麦ご膳 ～ 食べて飲んで､蕎麦通に！｣が『オレンジページ』の体験型スタジオ｢コトラボ｣で開催された。 　林幸子先生の蕎麦膳は、焼き味噌､揚げ蕎麦､天抜き､掻き揚げ､手巻き蕎麦､手…

　北さんの馴染みだという､目黒駅前の｢いいかげん｣にソバリエの北さん､河さん､飯さんと行ってきた。私は隣のビルの久米桂一郎美術館へ行ったとき立ち寄って以来、十数年ぶりの訪問だった。    店主は、当時から手打ち蕎麦ブーム…