くら寿司「スマート養殖」本格始動
回転寿司チェーン「くら寿司」を運営するくら寿司（代表取締役社長：田中邦彦、所在地：大阪府堺市）は、AIやIoTを活用した「スマート養殖」で育った真鯛「【愛媛県産】AI桜鯛（一貫）」を3月11日から期間限定で販売。また、「…
日本ユニシス「漁協販路拡大へバーチャル見本市」実験
日本ユニシスは、池田漁協、香川県信漁連、農林中央金庫、ただいまの協力のもと、オンラインでの見本市/展示会開催において企画から運用、データ分析までトータルに支援するバーチャル見本市サービス「TradingSquare（トレ…
ＲＸ社「第１回 九州 農業Ｗｅｅｋ」熊本開催
RX Japan株式会社（旧社名：リードエグジビションジャパン、本社：新宿区西新宿、代表取締役社長：田中岳志）は2023年5月24日より3日間、グランメッセ熊本にて「第1回 九州 農業Week」 を新規開催すると発表した…
花井「名古屋コーチンとトリュフ醤油セット」５月から
花井養鶏場（本社名古屋市大府市、花井千治社長)は名古屋コーチン卵とトリュフ醤油をセットにした「トリュフ醤油と名古屋コーチンの卵セット」を中元ギフト向けに新発売する。日本三大地鶏といわれる名古屋コーチンは卵が小ぶりで、卵黄…
農水省「農林水産物など食品輸出額１兆円を突破」
２０２１年度日本の農林水産物、食品の輸出額が初めて１兆円を超え、１兆２３８５億円（前年比２５、６％増）となった。農林省は１兆円越えが一つの目標だったこともあって成果を強調した。好調の要因は世界的に新型コロナウイルスの蔓延…
東京・銀座「Ｂａｒ Ｍｉｓｔｙ」４７都道府県カクテル
【動画ニュース】東銀座7丁目にある「BAR Misty」は、銀座 目抜き通りにある高級BAR。オープン以来、全国47道府県の有名フルーツを使ったカクテルを創作し続けている。
「組合まつり ｉｎ ＴＯＫＹＯ 技と食の祭典」
【動画ニュース】「組合まつり in TOKYO」が12月2日から3日にかけて、東京国際フォーラムで開催された。このイベントは、全国の中小企業組合から出展を募り、開催されている展示会で、食品、伝統工芸、モビリティなどの8カ…
大日本水産会「第２３回 シーフードショー 開催」
【動画ニュース】第23回 ジャパンインターナショナルシーフードショーが 11月8日〜10日にかけて、東京ビッグサイトで開催された。新型コロナウイルス感染症対策を万全に講じた上で、多くのバイヤーが訪れ、熱心な商談がくりひろ…