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ホテル喫茶室での体験 隣家のインテリ夫人「友人と都内の高級ホテルで食事をしました。息抜きにもなりましたし、おいしいレモンティも忘れられません」 隠居中の大御所暈　穀菜「それは良かったね。土産は何かね？」 隣家のインテリ夫…

久振りに「竹やぶ」を訪れた。 阿部孝雄さんは、いつものように、思いのまま自由に話される。 この「竹やぶ」の阿部さん、それから「達磨」の高橋さん、「ほそ川」の細川さん、私はこの三方を蕎麦会の巨星だと思っている。 阿部さんは…

少し前まで、自宅近所の都電が走る側に「生粉打ち亭」という蕎麦屋があった。 その店には《江戸蕎麦》と《津軽蕎麦》という品があった。 その後、店主は亡くなられたが、生まれが日本橋人形町だったので、その思いを《江戸蕎麦》という…

１６日(金)からＪＲ錦糸町駅ビルで第２回『テルミナ×江戸東京野菜』が始まります。   ＪＲ錦糸町駅ビル「テルミナ」では、～Ａｕｔｕｍｎ Ｇｏｕｒｍｅｔ Ｆｅｓｔａ～ 第２回「テルミナ×江戸東京野菜」を、２０１６…

崇高な文人たちが詩情豊かな作品を遺してくれたお蔭で、関係する所が後世の人たちの「憧憬の地」あるいは「聖地」のようになることがある。 たとえば、唐の詩人白居易(772～846)が「村夜」という詩で詠った渭村下邽(現：中国陝…

①平均寿命発表に思う：今年も平均寿命が発表されました。男性は８０・７９歳で世界第４位。女性は８７・０５歳で世界２位となりました。どのメディアも、男性の平均寿命１位が香港、次がアイスランド、３位スイス、４番目が日本とありま…

ロイヤルホストは、北海道、三陸、九州など、日本各地の海の幸を使った「美味しさありがとう 日本 海の幸めぐりフェア」を9月6日から全国の店舗で開催する。これに先立って8月31日、佐々木社長、城後企画統括部長らが出席の元、ロ…

新潟県は、コシヒカリと並ぶプレミアム米として開発した新品種 「新之助」のパッケージデザインが決定したことを受け、８月２６日、ホテルニューオータニ東京でお披露目会を開催した。