未分類

「宮廷料理」というのがある。言葉を聞いただけで、権力、富、最高の調理技術が見え隠れし、何やら眩しいものを感じる。 近隣国では、琉球王朝(15世紀～19世紀)、李朝朝鮮(14世紀～20世紀)、清帝国(17世紀～20世紀)、…

国民の健康福祉増進のためという大義名分のもと、国の方針で多種多様のサプリメントの流通が認められ、日々様々な情報が流布されています。 名も知れぬ零細業者が、画期的な製品を開発し、広報活動をうまくやり数年も経ないうちに知名度…

ピザハットは、「糖質を抑えたピザ」（Sサイズ限定）の販売店舗を6店舗から32店舗に拡大する。同商品はスポーツジム「RIZAP（ライザップ）」とのコラボレーション商品として8月22日から販売された。今回の販売拡大は、売り上…

中央ヨーロッパの、アルプスの南側にスロベニア共和国という国がある。1991年にユーゴスラビアから独立した国だ。 そのスロベニア大使館にご勤務されている神足リエさんという知人から、「ソバ博士･イワンクレフト先生が伊那の蕎麦…

ネスレは「キットカット 毎日の贅沢」を全国発売するが、その記念イベントを9月12日、ネスカフェ原宿で開催した。

十月・・・たまご酒 　十月も半ば近くなると朝夕の冷え込みが一段と気になり始めます。ちょっと油断舌隙に、風邪をひき始めるのもこの時期です。風邪の引き始めというと今もって「たまご酒」を作って飲んでいる方が多いようです。　 　…

ホテル喫茶室での体験 隣家のインテリ夫人「友人と都内の高級ホテルで食事をしました。息抜きにもなりましたし、おいしいレモンティも忘れられません」 隠居中の大御所暈　穀菜「それは良かったね。土産は何かね？」 隣家のインテリ夫…

久振りに「竹やぶ」を訪れた。 阿部孝雄さんは、いつものように、思いのまま自由に話される。 この「竹やぶ」の阿部さん、それから「達磨」の高橋さん、「ほそ川」の細川さん、私はこの三方を蕎麦会の巨星だと思っている。 阿部さんは…