βace「Bean to Bar チョコ新作発表」
【フードボイス】チョコレートメーカーのβaceは１２月１０日、アルボーレ銀座で、「Bean to Bar チョコレート」の新作発表会を報道関係者を招いて開催した。
第３２５話 妄想 対馬蕎麦料理
～ 対馬から① ～ 「対馬に行きませんか？」と、巣鴨の「菊谷」、神田の「眠庵」、博多の「木曽路」の三人の蕎麦屋さんに誘われた。 学生時代に一度訪れたことがあるから、約半世紀ぶりである。行ってみようという気になって、同道を…
第３２４話 韓日キムジャンお祭り
江戸ソバリエのKさんのお誘いで、韓国大使館で開催された「韓日キムジャンお祭り」に協会のMさんと共に参加した。会場は100人を越える人、高松宮妃殿下、首相夫人や女優さんなどのお顔も見られた。 最初に、用意してある塩漬した白…
ICCJ「イタリアバジリカータ州 観光文化セミナー」
【フードボイス】在日イタリア商工会議所は１２月４日、イタリア バジリカータ州の観光文化を広めるためジャーナリストや観光業者を対象にしたセミナーを東京・八芳園で開催した。
中野BC「梅酒ヌーボー解禁・試飲会」開催
【フードボイス】中野ＢＣは明利酒類と共催で、１２月３日、アルボーレ銀座内「シャリ ザ トウキョウ スシバー」で、２０１５年梅酒ヌーボー解禁・試飲会を開催した。
東洋ライス「金芽ロウカット玄米ごはん」新発売
【フードボイス】東洋ライスは１２月１日から美味しく栄養豊富な玄米パックご飯「金芽ロウカット玄米ご飯」を新発売することになり、その説明会がベルサイユ御成門で行われた。
貝印「料理グッズなど 新製品展示会」
【フードボイス】貝印は、１１月３０日、２０１６年度 KAIグループ新製品展示会を東京本社で開催した。この日展示された新製品は、カミソリ、美粧用品、キッチン用品などで、いずれも貝印の技術が生かされている。
第３２３話 自由亭の珈琲と長崎の鐘 ♪
【自由亭】 久しぶりに長崎を訪れ、海を見下ろす丘にある喫茶室で珈琲を飲んだ。 喫茶室の名前は「自由亭」。それは明治時代に日本人シェフが最初に始めた西洋料理店として知られている。 その日本人シェフは草野丈吉(1839～86…