鉄道会館「東京駅に ウルトラメニュー大集合」
【フードボイス】鉄道会館は2月26日まで東京駅構内のレストランゾーン「グランルーフ」「グランルーフフロント」で、ウルトラメニュー20品の販売を行う。期間中、高さ40センチのウルトラタワーハンバーガーや対決!や魚介満載の「…
【フードボイス】鉄道会館は2月26日まで東京駅構内のレストランゾーン「グランルーフ」「グランルーフフロント」で、ウルトラメニュー20品の販売を行う。期間中、高さ40センチのウルトラタワーハンバーガーや対決!や魚介満載の「…
【フードボイス】キリンビールは1月8日、2016年事業方針について記者会見を行い、昨年度の販売数量について布施孝之社長は「一番搾りなどビールは前年を1%上回ることができました。ビール類計では0.1%増となり、ようやく回復…
【フードボイス】サッポロは1月7日、2016年のマーケティング方針を東京大手町サンケイプラザで発表した。記者会見には、尾賀真城社長はじめ、時松浩取締役常務執行役員等が出席。冒頭で、尾賀社長は「昨年は主力の黒ラベルが21年…
【フードボイス】神奈川県生活協同組合連合会は1月8日、恒例の賀詞交歓会をワークピア横浜で開催した。賀詞交歓会には国会議員、県会議員はじめ友諠団体など昨年を上回る256名が参加、盛会となった。
展覧会告知のホームページより よく、料理人はアーティストでなければならないというが、蕎麦人だってそうだろう。たとえば、「竹やぶ」の阿部さん、「ほそ川」の細川さん、「無庵」の竹内さんなどもそうおっしゃりながら、三人さんとも…
【フードボイス】オーストラリア大使館は12月18日、日豪経済連携協定EPAの締結を契機にオーストラリアの食材を使った料理コンテスト「美食オーストラリア in Japan」を来年4月にかけて実施する、と発表した。
やくよけの ねがいもふかき みずすみて ふるきほとけの そばぞゆかしき 深大寺の大師堂に掲げてある歌である。こういうのを拝見すると「あゝ、日本だなあ」とつくづく思う。 今年も「深大寺蕎麦を味わう集い」の日がやってきた。毎…
「年越蕎麦の由来は?」なんていう質問が年の瀬になると必ずくる。皆さんはQ&A方式に正確な回答を求められるが、民間伝承、あるいは歴史文化というものは科学ではないから、なかなか明解に答えられないところがある。 だから…