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サントリー酒類は３月２３日、ウイスキー専門誌「ウイスキーマガジン」主催の世界的なウイスキーコンテスト「ワールドウイスキーアワード２０１２」で、「山崎２５年」が世界最高のシングルモルトウイスキーに与えられる「Worlds …

松屋フーズでは、３月２２日より一部店舗を除く全国の「松屋」にて、「中落ちカルビステーキ定食」を販売する。同商品は復刻商品で、ジューシーな中落ちカルビを鉄板で焼き上げ、ポン酢やバーベキューソース、カルビソースなど、お好みの…

ゼンショーが展開する牛丼チェーン「すき家」では、‘得すき’第２弾として、３月２３日９時～４月６日２０時まで、おろしポン酢でさっぱり食べる「おろしポン酢牛丼」、炭火で焼上げた焼き鳥に甘辛ダレをかけた「炭火やきとり丼」、カレ…

モスフードサービスでは、中国・広東省への「モスバーガー」初出店へ向け、このたび現地事業会社・広東摩斯貝格餐飲管理有限公司（広東モスバーガー社、広東省広州市）を設立した。この新会社を広東省のエリアフランチャイジーとして、２…

日本マクドナルドでは、３月３０日より一部除く全国のマクドナルド店舗にて、「ビートスター♪」がセットになったハッピーセットを販売する。「ビートスター♪」は、子どもでも簡単に音楽を奏でられるマクドナルドオリジナルの楽器型おも…

「はなまるうどん」を展開するはなまるは、４月２日～５月６日までの約１ヶ月間、「はなまるうどん」２９７店（２０１２年３月末予定）にて「期限切れクーポン大復活祭」を実施する。同キャンペーンは、使用期限内に使われなかった割引券…

季蕎麦めぐり(五)  　小石川に在す澤蔵司稲荷は「蕎麦稲荷」とも別称され、その伝説は広く知られているが、伝説はⅡ部構成で、よくできていると思う。 【澤蔵司像】 その一、1618年4月7日のこと、伝通院の廓山上人のもとに一…

  　ある料理番組がNHKテレビで放映されていたが、興味深かったのでついつい見入ってしまった。 　内容は、イギリスの料理人ヘストン･ブルメンタール氏が、おいしくない料理の代表格といわれている「機内食」の改善に取組もうとい…

食の思想家たち四 ､林信篤･人見必大  ☆人見必大(1642-1701) 　蕎麦通の必読書のような古典がある。江戸前期の本草学者、食物研究家の人見必大が著した『本朝食鑑』であるが、それには蕎麦のことがこう紹介されている。…