第２０１話 「蕎麦はなぜ昔に還らぬか」
食の思想家たち十九､村瀬忠太郎 「蕎麦は大衆の食べ物だ」と、勘違いしている方がよくいらっしゃるが、それは明治以降のことで、江戸時代はそうとはかぎらなかった。 「更科蕎麦」伝説でも大名蕎麦があったことが知られてい…
鈴廣かまぼこ「かまぼこでサラダする」 レシピ配布
鈴廣かまぼこは「かまぼこ簡単レシピ・関係者に配布している。同冊子はかまぼことトマトのカプレーゼ風、茄子とみょうがの味噌和えサラダなど１０点あまり紹介されている。夏のかまぼこ料理には便利なレシピ。かまぼこの栄養価なども書か…
浦和ロイヤルパインズ「うらわ落語選手権」開催
浦和ロイヤルパインズホテル（さいたま市浦和区仲町２－５－１）では、初開催イベントとして８月２５日する。落語協会選抜の若手落語家（二つ目）４名が日頃の成果を披露、そのあと来場者の投票でNo.1を決めるお客さま参加イベント。…
「日本のいいもの逸品市場 ＣＨＡＢＡＲＡ」秋葉原にオープン
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】ジェイアール東日本都市開発は７月５日、ＪＲ秋葉原駅高架下に「ＣＨＡＢＡＲＡ ＡＫＩーＯＫＡ ＭＡＲＣＨＥ（ちゃばら あきおか まるしぇ）」をオープンした。「ＣＨＡＢＡＲＡ ＡＫＩー…
「ロボットバンド Z-MACHINES が初ライブ」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】モルソン・クアーズ・ジャパンは、６月２４日、ロボットバンド「Ｚ－ＭＡＣＨＩＮＥＳ」（ジーマシーンズ）のデビューライブを東京・恵比寿リキッドルームで開催した。このライブは、低アルコー…
日本酒造中央会「日本酒フェア ２０１３」開催
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】日本酒造中央会は６月１４日、東京池袋サンシャインシティで、「日本酒フェアー２０１３」を開催した。この催しは、平成２４年度全国新酒鑑評会で入賞した吟醸酒４００点の唎酒と全国４５都道府…
国分「７月１日付人事異動」
国分は７月１日付けで人事異動を発表した。△安永 忠雅低温・フードサービス統括部課長（三郷流通センター長）兼フードサービス事業部物流・業務担当課長兼第三担当課長（ニッコク三郷センター長）。
＜コンビ二創業戦記・別伝＞「ＤＣＶＳ回想録」第３４回
≪その他のエピソード≫（その１） 今回は、これまでに書き残した幾つかのエピソードに付いて、書き添えておきたいと思う。 一つは、ローソンの「Jリーグ・オフィシャル・スポンサー」に関してである。 ＜Jリーグ・オフィシャル・ス…