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アークランドサービスが展開する「かつや」では、６月２１日～２７日の７日間、感謝祭第５弾として、「ヒレカツ定食」と「ロースカツ定食」を１５０円引きで提供する。「ヒレカツ定食」はヒレカツ３枚とご飯・豚汁（小）がセットになった…

ドミノ･ピザ　ジャパンが展開する宅配ピザチェーンの「ドミノ・ピザ」では、６月２４日より、社内公用語として「ダジャレ」を試験導入する。（対象は本部のみ適用）今回、ダジャレを試験的に社内公用語化した背景としては、１）ドミノ・…

セブン＆アイ・フードシステムズが展開する「デニーズ」では、｢ビーフフェア｣を、６月２５日より開催する。同フェアでは、牛そのものの素材にこだわり、牛肉の世界三大品種である「アンガスビーフ」のサーロインで仕立てたメニュー、牧…

ゼンショーグループ傘下のココス・ジャパンでは、夏のフェアメニュー「カレーフェア」をスタート。マイルドなバターチキンカレーとスパイシーなシーフードカレーの２種類の味が一度に楽しめる「ツインカレー(バターチキン＆シーフード）…

プレナスが展開する「Ｈｏｔｔｏ　Ｍｏｔｔｏ（ほっともっと）」では、北海道日本ハムファイターズの協力の下、北海道の１３４店舗で、７月１日より、オリジナルのファイターズグッズが当たる『ファイターズスクラッチキャンペーン』を実…

日本ケンタッキー・フライド・チキン（ＫＦＣ）では、ＫＦＣの創業者カーネル・サンダースが生前着用していた白いスーツを、６月２３日（現地６月２２日）に、米国テキサス州ダラスで行われたヘリテージ・オークションズによる｢Ａｍｅｒ…

日本マクドナルドは、“朝マック”の夏季限定の新商品「フレッシュマフィン」を、全国のマクドナルド店舗（一部店舗を除く）にて、７月１日より夏季限定にて販売する。同商品は、トマトとレタス、ソーセージパティを、焼き立てのイングリ…

食の思想家たち十八､伊藤汎先生   　「食材と道具と料理法と食べ方がセットになってはじめて、食は定着する」と私の先生である伊藤汎先生(｢長浦｣当主)に教えられた。 　われわれのことだから、当然ながら蕎麦から見ての文明論で…