コンビニ創業戦記 ローソンのルーツ「サンチェーン創業物語」（第４０回）
＜サンチェーン・ダイエーグループ時代（その２２）＞ ――シテイ・コンビニエンスへの挑戦（２０）―― 「昭和の終焉」 １９８９年（昭和６４年＝平成元年）は、サンチェーンにとっても、私個人にとっても極めて運命的な年にな…
セルフサービス協会「食品表示管理士検定」合格者
（社）日本セルフ・サービス協会は「食品表示管理士検定」本年度合格者を発表した。今回の試験では各級計１，６７８名が受験し、８６４名が合格（合格率５１．５％）。内、最難関の上級には３９名が合格した。食品表示管理士制度は、日本…
「２０１０東京国際包装展」１０月５日から開催
２０１０東京国際包装展ＴＯＫＹＯＰＡＣＫが１０月５日～８日までの４日間、東京ビッグサイトで開催される。同展示会は包装資材、包装機械、包材加工機械、包装環境関連機材を中心に調達、生産から消費、リサイクルまで包装のすべてを網…
首都圏主要食品展示会調査
食品ビジネスに欠かせないのが展示会。いまや全国で展示会ばやりだが、中には金太郎飴のようにまったく内容が同じという展示会も少なくない。フードボイスでは食品展示会の在り方を検証するため首都圏で開催される展示会の入場者や出展企…
マクドナルド「マックグリドル ソーセージ」単品販売
日本マクドナルドは８月１６日、朝マックの人気商品「マックグリドル ソーセージ」を全国のマクドナルドにて単品１００円（税込）で販売を開始した。同商品は２００７年に販売を開始し、メープル風シロップ入りのパンケーキを使用した新…
鈴廣かまぼこ「ｗｅｂサイト・おさかなラボ」開設
鈴廣かまぼこ㈱は８月１６日からｗｅｂサイトに「おさかなラボ」を開設した。同サイトは魚の生態や性質を科学的に紹介するもので、いわば魚の博物館。小学生からら大人まで楽しめてしかも勉強になる。同サイトを立ち上げた同社鈴木博晶社…
流通ＢＭＳ「流通ＢＭＳ普及説明セミナー」
※ケータイからはコチラ 【イベント】7月30日、食品流通5団体は『流通ＢＭＳ普及説明会』を、秋葉原UDXで開催した。BMSへの関心が高まったことから、300名の定員を大幅に超える申込みがあり、会場は流通関係者で満員だった…
ＢＭＯ「ワインと食のアルモニーアフェスティバル」
※ケータイからはコチラ この夏、奇跡のイタリア「アルモニーアフェスティバル」が、東京と大阪で開催された。これはイタリアワインと、食を同時に体験できるイベントで、両会場ともワインファンであふれ、賑わっていた。