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第627話 東京圏の蕎麦Ⅱ ☆誉田駅 JR外房線には面白い駅名がある。誉田駅･蘇我駅などであるが、誉田とは応神天皇のことであり、蘇我といえば蘇我入鹿を思い出す。だから古代史ファンにとって辺りは応神天皇や蘇我入鹿と関係ある…

作家の落合恵子さんが、こんなことを言っていた。 社会が定める｢こういうもの｣と衝突ばかりする日々をおくってきたが、それはそれで悪くはなかった。 ある日のこと、人気の講談師が説得力のある声で「昔から東は蕎麦、西は饂飩といい…

隣家のインテリ夫人「イチゴ狩り行ってきました。美味しかったのでお土産にお持ちしましたよ」 隠居中の大御所　暈穀菜「それはありがとう。早速いただこうかね。見ただけでも美味そうだね」 隣家のインテリ夫人「喜んでいただき嬉しい…

COVID-19禍が世界規模で凄じい。 疫病ということで思い出すのがカミュの『ペスト』である。今から50年以上前に読んだ。怖い小説だと思ったことは憶えているが、その内容は忘れてしまった。そこでもう一度読み直してみようと本…

過ぐる日、天皇の料理番である谷部金次郎先生と｢門前｣で食事をしたとき、｢昭和天皇はお蕎麦が大好きで｢毎月30日は晦日蕎麦をお作りして召し上がって頂いた｣という話を聞いた。 そんなことから、天皇が召し上がられた蕎麦屋さんを…

先日、北京プロジェクトでお世話になっている方と大塚の蕎麦屋｢岩舟｣で会食した。その方は先輩のお二方とご一緒されたが、その中のお一人に鹿児島出身の方がおられた。話をうかがっていると、その方は高校生のときまで見よう見真似で蕎…

何度も本欄で書いていることの一つに、「血栓を溶かす目的で、夕飯に納豆を食べることは意味がない」ということがあります。 １月30日に、国立がん研究センターなどの研究チームが、「納豆を日常的に食べる人は、そうでない人に比べて…

メールマガジン『ソバリエにゅうす』3月号でお知らせしたが、東京圏の蕎麦が頑張っている｡ 　＊深大寺在来は昨年、JA東京中央会の江戸東京野菜の特別枠に登録された｡ 　＊千葉在来が今年、日本蕎麦協会会長賞を受賞した。 東京圏…

『はなの味ごよみ』という長編小説がある。すでにシリーズ五冊目が刊行され、さらに続くという。作者は高田在子さん。ソバリエのKさんからご紹介された。蕎麦について何か情報があったら･･･ということだと思う。 ただ私は、蕎麦も当…

隣家のインテリ夫人「Ａ会館で開かれている健康教室に行ってきました。何度か行ったことがあるのですが、今日は水道水についての話でした。とても参考になる講演でしたわ。資料は先生の分もいただいたのでご覧ください」 隠居中の大御所…