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オーストラリア大使館商務部とワインオーストラリアは、9月4日、「オーストラリアワイングランドテイスティング2017」をグランドハイアット東京で開催、スーパーマーケット、デパートなどのバイヤー約３００名が訪れた。

｢AKB48｣の風！ 大阪ソバリエの砂野さんが｢うめきたSOBAプロジェクト｣というのを立ち上げられた。事業内容は、大阪のド真ん中である梅田に蕎麦の花を咲かそうというのである。ただし「種蒔きに来られない人は、自宅のプラン…

リバネスは、9月9日、「第５回ディープテックグランプリ最終選考会」を日本ユニシス本社で開催した。

キリンビールは2020年に発売30周年を迎える「一番搾り」のフリーリニューアルを行い、7月から順次、新しい容器で発売しているが、9月5日、キリン一番搾り生ビールの新キャラクターに堤真一さん、満島ひかりさん、鈴木亮平さん、…

　健康講演などでよく出る質問は、使用した標語について、聴き洩らしたからとか、もう少し詳しく聞きたいということです。そこで過去に質問の多かった標語について書いてみます。 「コマゴタチワヤサシイコニ」・・・「マゴワヤサシイ」…

｢蕎麦のコシ度が計るものはありますか？｣ あるソバリエさんからこんなご質問メールを頂いた。 確かに、そのような物があれば、蕎麦好きにとっては面白いだろうが、日本文化は｢だいたい､このくらい｣の世界が多く､数値化に弱い。だ…

キリンホールディングスは9月1日、健康食品市場参入への足掛かりとてプラズマ乳酸菌を配合した飲料、ヨーグルトを新たに開発し、その総称を「ｉＭＵＳＥ」として発売すると発表した。

伊藤忠食品は8月24日から開催されている国際オーガニックＥＸＰＯで、商業高校生を対象にした「商業高校フードグランプリ」を開催。

外食ビジネスウィーク実行委員会主催、「外食ビジネスウイーク２０１７」が８月29日から31日までの3日間、東京ビッグサイトで開催された。