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MUGENが運営する「NODOGUROYA KAKIEMON（ノドグロヤ カキエモン）」は6月15日より、夏に旬を迎える宮城県産の“あまころ牡蠣”と夏の新メニューの提供を開始する。同店は中目黒高架下で、のどぐろ・牡蠣・日…

～ 信州の更級蕎麦と、江戸の更科蕎麦 ～ 千曲市で「さらしなの里 蕎麦祭り」が開催された。 なぜ「さらしなの里」という冠がのっかっているかというと、千曲市が更級郡＋埴科郡の合併で成立した市だからだが、｢さらしな｣のネーミ…

隣家のインテリ夫人「実家のある田舎に行ってきました。田植えも終わっていて、家族みんながほっとしていましたわ。水田は本当に安らぎにもなりますね」 隠居中の大御所　暈穀菜「そうだね、苗のなびく田んぼの風景は美しいよね。ところ…

  お菓子の製造・販売を手がける株式会社BAKEは、初の和菓子ブランド、生どら焼き専門店「DOU」１号店を東武池袋駅構内にオープンし、５月２２日、その発表会を行った。「DOU」で販売される商品は、別立て製法で作…

～ 白鳳仏入門 ～ 平成29年5月21日は､深大寺にとって未来のための第一歩の日となった。 深大寺白鳳仏が｢国宝｣になって帰還されたのである。 そのため、盛大な奉迎式が行われた。参加された､ある専門家の話によれば、仏像の…

または､信州の世界 ☆信州蕎麦学 長野県の､蕎麦グループ｢信州そばアカデミー｣の人たちから、何か話せと依頼されたので、特急｢あずさ｣で往復してきた。 他の県で､蕎麦の話をするのは難しいが、今日のような信州､あるいはわれわ…

世界最大規模の食品と飲料の見本市「アヌーガ世界食品メッセ」が 10 月 7日から11日まで開催されますが、5月12日、キャピトルホテル東急で記者発表会が行われた。