なだ万「社内コンテスト最優秀賞作品」期間限定提供開始
なだ万（本社：東京都千代田区、社長：長尾真司）は、全国のレストラン22店舗にて2025年9月より1か月間、なだ万社内コンテストの調理部門にて最優秀賞を獲得した料理を、各店の懐石料理またはコース料理にて提供。20代部門の「…
焼肉トラジ「牛たん酒場 たん之助 豊洲店」８店舗目
首都圏を中心に焼肉トラジ、牛たんたん之助を展開しているトラジ（金信彦社長）は７月２４日、牛タンと酒場料理「牛たん酒場 たん之助 豊洲店」（８店目）を東京・豊洲セイルパークにオープンした。トラジは１９９５年に創業、今年で３…
海鮮居酒屋「やまでん丸」豊洲セイルパーク店オープン
海鮮居酒屋「やまでん丸」豊洲セイルパーク店が７月２４日、新規オープンする。同店は南房総で水揚げされた魚介類を直接、買い付け、鮮度と美味しさをモットーにする海鮮居酒屋。店内は漁場にいるようなイメージで、清潔感があふれており…
ＭＩＲＡＩＥ「小学生向け自炊ミールキット」発売
食と教育の事業を手掛けるMIRAIE(所在地:東京都新宿区、共同代表:安東迪子、大宮千絵)は、子どもが自分で1食を作ることができる、教育ミールキット「おむすびシェフ」のプレローンチ期間を経て、7月24日に正式ローンチ。第…
日本イタリア料理協会「イタリア料理フェス初開催」
日本イタリア料理協会（片岡護会長）は、7月5日～7月6日まで「Festa ITALIACCI(フェスタ イタリアッチ)」を都立芝公園 で開催した。同イベントは、イタリアの料理と文化を幅広い世代に楽しんでもらうことを目的と…
多古町「多古米おかず選手権」開催
千葉県多古町は有機質豊富で冷めても美味しい多古米に合うおかずを募る「第5回多古米おかず選手権」を開催する。スペシャルアンバサダーは料理研究家のリュウジ氏。最優秀作品は古民家宿「大三川邸」の宿泊券など豪華賞品が贈られ、商品…
「食べ放題 焼肉きんぐ新宿西口大ガード店」オープン
物語コーポレーション（愛知県豊橋市、加藤央之社長）は６月３０日、３５１店舗目となる「焼肉きんぐ新宿西口大ガード店」を東京・新宿駅至近新宿カレイドビル6Fに出店する。同店は若者からファミリー層向けの焼肉食べ放題専門店で、テ…
キユーピー「対話型レシピ提案サービス」ＬＩＮＥで提供
キユーピー（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長執行役員：髙宮 満）は、生成AIを活用した対話型レシピ提案サービス「レシピトーク」を6月25日から、コミュニケーションアプリ「LINE」で提供を開始した。「レシピトーク」は、…
フジッコ「若手シェフがふじっ子煮アレンジレシピ」提案
フジッコ（本社：神戸市中央区、代表取締役社長執行役員：福井正一）は、夏場に向けて、これからの日本料理界を担う若手シェフたちが考案した「ふじっ子煮」シリーズのアレンジレシピを提案することを発表した。「ふじっ子煮」シリーズは…
「寿司・しゃぶしゃぶゆず庵新宿西口大ガード店」開店
物語コーポレーション（愛知県豊橋市、加藤央之社長）は、６月２５日に１０６店舗目となる「寿司・しゃぶしゃぶゆず庵新宿西口大ガード店」を東京・新宿駅至近に出店した。同店は、ビジネスやファミリー層向けの和食専門店で、四季折々の…