夢庵特製「特盛ローストビーフ丼」期間・数量限定で登場
和食レストラン「夢庵」は9月26日より炙りローストビーフ丼の特盛サイズを期間限定・数量限定で発売する。発売以来好評を博している同商品だが、今回、食欲の秋に迎える「肉の日」に向けた季節のイベントとして炙りローストビーフを通…
夢酒みずき特製「酒肴詰め合わせセット」予約受付開始
銀座 夢酒みずきが「酒肴詰め合わせセット」の予約受付を9月26日より開始する。同店は食中酒としての日本酒に着目し、食とのマリアージュと最先端の情報を発信している銀座の和食店。多くの日本酒好きを唸らせている同店が日本各地の…
那須りんどう湖レイクビュー「薪グリル」ステーキ
「那須の恵み Mekke! ブッフェ＆マルシェ」のレストランに、薪グリルを使用したステーキメニューが10月1日のディナー営業から登場する。同レストランは今年7月16日、那須りんどう湖レイクビューにオープン。内装や景観にこ…
レコールバンタン「たんじゅん野菜を使った特別授業」
パティシェ、バリスタなどを養成する専門学校レコールバンタンは９月１日、夏季特別授業「オーガニックビューティー」として、たんじゅん野菜を使った「パルフェ」、「ソースで炊き上げるパスタ」作りに挑戦した。
明治屋「七夕にそうめんの日 キャンペーン」
7 月7 日は、全国乾麺協同組合連合会が定める「そうめんの日」。冬に作って梅雨の時期に熟成させ、夏に販売する夏の風物詩の1 つ。１２００年の歴史を持つ「そうめん」は、江⼾時代に市⺠に浸透し、七夕に「そうめん」を⾷べてる風…
ネスレ「サンペレグリノ ヤングシェフ２０１６」
【フードボイス】ネスレ日本は６月２９日、「サンペレグリノ ヤングシェフ ２０１６」日本地区大会をル・コルドン・ブルー東京校で開催した。「サンペレグリノ ヤングシェフ」は、世界中の美食家に愛されているファ…
日本製粉「第５７回トルコ料理教室に食材など協賛」
日本製粉(近藤雅之社長 )は２０１６年７月１４日に開催される日本・トルコ協会主催「、当日のメニュー食材、参加者お土産用商品などを協賛する。同社は日本・トルコ協会の法人会員として、１９９８年からトルコ料理教室に協賛しており…
米国食肉輸出連合会「アーバンＢＢＱをＰＲ」
米国食肉輸出連合会は、手軽にＢＢＱを楽しむアメリカ発祥の新しいスタイル「アーバンＢＢＱ」をアピールするイベントを６月２３日、ロイヤルガーデンカフェ青山店で開催した。
農林水産省「外国人対象・和食ワールドチャレンジ」
外国人による日本料理コンテスト「和食ワールドチャレンジ 2016」（農林水産省主催）が今年も開催される。同チャレンジは、世界各国・各地域で日本料理に取り組む人材を発掘し、日本料理の魅力を世界に広げていくことを目的にする日…
「日本一旨い豆腐を決める品評会 ｉｎ 熊本」四国予選
１０月１５日に開催される「日本一旨い豆腐を決める品評会 in 熊本」の四国豆腐地区の予選が行われ、最優秀賞に「充填こいまろ青大豆」（有限会社村のおっさん：徳島県）が選ばれた。木綿豆腐部門では金賞「もめん豆腐」（有）新城生…