つきじ田村「料理の理・再編集出版 料理は五法」
つきじ田村「料理の理」が一部、再編集して２０１４年７月に出版された。著者はつきじ田村の創業者田村平治氏と二代目田村輝昭氏。平治氏は１９０５年福井県で生まれ、１４歳からこの業界にかかわり、京都、大阪の有名料亭で腕を磨き、１…
すかいらーく「イタリアンレストラン・秋のメニュー」
すかいらーく（本社：東京都武蔵野市）が展開するイタリアンレストランのグラッチェガーデンズは８月２８日から全国１０４店舗で「秋の味覚のイタリアンをお届け」フェアを開催する。今回のフェアは季節感のある食材と夏の疲れにもぴった…
ＩＣＣＪ「イタリア料理コンコール2014」１１月開催
在日イタリア商工会議所は、「第５回 グラン・コンコルソ・ディ・クチーナ２０１４」（イタリア料理コンクール）」の最終実技審査会を１１月１０日に東京ガススタジオ プラスジー ギンザで開催する。同コンクールは、日本のイタリア料…
イタリア商工会「ワインを飲みながらイタリア料理」学ぶ
在日イタリア商工会議所は６月２３日、「味覚の旅 ヴェネツィア料理のセオリーと実践」料理教室を同オフィスで開催した。同料理教室は５月１９日からシリーズで実施されているもので、第３回目の料理教室となる。講師はミラノのレストラ…
スターフェスティバル「日本全国 駅弁フェスティバル」開催
有名店・隠れ名店を中心に６５００種５６０ブランド以上のお弁当・ケータリング商品を宅配する総合モール「ごちクル」を運営するスターフェスティバル（株）（本社：東京都港区、代表取締役：岸田 祐介）は４月１０日「駅弁の日」を記念…
茨城県「茨城県北新名物料理コンテスト」開催
茨城県の常陸太田市、常陸大宮市、太子町、日立市、高萩市、北茨城市６地域の食材を使った料理コンテストが１１月８日～１２月１８日まで行われる。採用された料理は茨城県北地域の新名物として飲食店や宿泊施設で販売される。コンテスト…
大塚食品「「ジャワティお惣菜とパンの美味しい関係」招待
大塚食品は８月３１日に東京都世田谷区のAPRONS food MARKET（エプロンズ フード マーケット）で、「ジャワティ PLAY TABLE PARTY Vol.2・お惣菜とパンの美味しい関係」を開催し、抽選で４５…
鉄道会館「東京駅 キッチンストリートに新店オープン」
ＪＲ東日本グループの鉄道会館（代表取締役社長 野﨑哲夫、東京都中央区）が運営する東京駅八重洲北口の商業施設「キッチンストリート」「黒塀横丁」、八重洲南口の「グランアージュ」の店舗が新規オープンする。４月２６日オープンする…