「プラスティック容器にメスを入れる 吉井亨氏」
食品容器などプラスティック問題がクローズアップされていますが、フードアカデミーではこのプラスティック問題に焦点をあてるべき、吉井亨氏の連載が始まりました。吉井氏は大手化学企業に入社、高分子の基礎研究部門に従事するとともに…
ハープで奏でる「クラッシックと映画音楽の名曲」
ハープで奏でる「クラッシックと映画音楽の名曲」が１０月１６日、東京板橋区立文化会館で開催される。演奏するのは松本花奈さんで１９９５年、武蔵野音楽大学を卒業、第６回日本ハーブコンクール・アドヴァンス部門入賞、第６回世界ハー…
「旬を味わうサラダ かぼちゃ」一部地域発売延期
サラダクラブは「旬を味わうサラダ かぼちゃミックス」（105g/税込 213 円）の発売を一部エリアでの販売を延期する。理由はグリーンリーフレタス、サニーレタス、ロメインレタスの主力産地である長野県で発生した大雨の影響で…
ホットペッパー「デリバリー後、店内飲食に影響」
リクルートの調査研究機関「ホットペッパーグルメ外食総研」は、外食店によるデリバリー・テイクアウトの取り組みと店内飲食利用についてアンケートを実施した。その結果、コロナ禍以降、いままで利用したことがない外食店からの利用者は…
明治「チルドスプレッド市場初の機能性表示食品」発売
明治（代表取締役社長：松田克也）は、腸内環境を良好にしたい方、おなかの調子が気になる人に適した機能性表示食品「明治オフスタイル」と「明治オフスタイルべに花」を9月1日から全国で発売する。毎日の食事をおいしく楽しみながら、…
キユーピー「子どもと野菜をたのしもう」サイトを開設
キユーピー（本社：東京都渋谷区、代表取締役社長執行役員：長南収）は、子どもが野菜をおいしく、楽しく食べられるように応援するサイト「子どもと野菜をたのしもう」をキユーピー公式サイト（URL:http://www.kewpi…
国分「ＥＣサイトを活用した地酒蔵元会の販路拡大」支援
国分グループ本社（本社：東京都中央区、代表取締役会長兼CEO：國分勘兵衛）は、農林水産省が公募した「国産農林水産物等販路多様化緊急対策事業」の採択を受け、コロナ禍の影響を受ける全国の地酒蔵元の販路拡大を支援すると発表した…
オハヨー「ロイテリ Ｂａｓｉｃ Ｇｕａｒｄ」販売
オハヨーバイオテクノロジーズは、2018年2月より発売ている「ロイテリ お口のサプリメント」を、「乳酸菌含有食品 ロイテリ 乳酸菌サプリメント Basic Guard(ベーシックガード)」として、2021 年9月1日より…
キリン「キリンビールサロン第三期」オンライン開催
キリンホールディングス（社長：磯崎功典）は、キリンの人気講師と共にこれからの時代の新しいビールの楽しみ方を参加者一体となって見つけていく「KIRIN BEER SALON（キリンビールサロン）」の第三期を、10月31日（…
伍魚福「カマンベール入りチーズと生ベーコン」発売
伍魚福は、チーズ感の強い、コクのある味わいの「カマンベール入りチーズと生ベーコン」を9月1日に発売する。同商品は、手でつまんで食べやすいよう一口サイズにカットしたカマンベール入りチーズを、スモークを効かせた生ベーコンで包…