東都生協「食の未来づくりフェスタ」開催
東都生活協同組合（略称：東都生協）は、２０１１年２月１２日（土）東京・五反田にて「食の未来づくりフェスタ」を開催する。同企画は、毎年開催している「生産者と組合員と職員との交流集会」と２００６年度～２００８年度に行った「さ…
コープしずおか、静岡大学との連携講座を開催
コープしずおかは、昨年から静岡大学と共同開催している「食を考える」連携講座を２０１１年１月２９日（土）に行う。今回は東部地区特別講座とし、「食と農を考える」をテーマに１３時３０分から２時間の講義が行われる。講師には、昨年…
食の食（5） ハタハタの醤油漬けの一夜干し 12/7
秋田の友人から毎年この時期に送ってくれるハタハタ。今年も大量にいただきました。 「秋田名物八森ハタハタ・・・」の秋田音頭に唄われている秋田の名物。 「鱩」と書くこの魚は、冬に雷が鳴るような海のシケの時に大量に群れを接岸し…
食のイベント（6） ソバ収穫祭（山梨・白州） 11/20・21
ここ白秋の2010年のそば体験も最後の会を迎えた。8月7日ソバ種まき、9月25日ソバ花見会、10月16日ソバ刈取りと全て好天に恵まれ、都会からそば愛好者が多数参加、内容のある行事が続いた。そして今回はその最終回で何と言っ…
パルシステム「紅茶とオレンジのスコーン」発売
パルシステム連合会は、１２月２０日（月）から、パルシステムオリジナル商品「紅茶とオレンジのスコーン」を発売する。北海道産小麦を使用した生地にアールグレイ紅茶葉とオレンジピールを練りこんだ、風味豊かなスコーン。ほろっとした…
コープネット、東京・千葉にて１００円均一即売会開催
コープネット事業連合では、“Ｔａｓｔｉｎｇ ＣＯＯＰ”と題し、関東地区・長野・新潟の居住区にて、組合員対象の即売会やサンプル提供イベントなどを毎月開催。１２月は、東京と千葉にて、生協の野菜や果物、ＢＯＸティッシュなどを１…
ちばコープ、ほぺたんカフェ・冬・開催
ちばコープでは、ちばコープ組合員を対象に、「ほぺたんカフェ～冬～」を開催する。ちばコープの商品を囲みながら、おしゃべりをするという企画で、そこから食品の安全性や調理方法、表示の見方などが学べる場となっている。参加費は無料…
あじかん、一般消費者向け「焙煎ごぼう茶」発売
業務用食材・加工食品製造販売の（株）あじかんは、「つくば山崎農園産 焙煎ごぼう茶」を、１２月１５日より一般消費者向けに発売する。ごぼうは、腸内環境改善に役立つ食物繊維や、抗酸化力のあるポリフェノールを豊富に含み、健康食材…
パルシステム「こだわり酵母黒胡麻玄米パン」発売
パルシステムは１２月２０日注文受付分より「こだわり酵母黒胡麻玄米パン」の販売を開始する。人気の「こだわり酵母」シリーズの新商品で、「ホシノ天然酵母」によって発酵させた生地に玄米粉、黒ごまをたっぷり練りこみ焼き上げた。食べ…
マスコミ向け第７回納豆健康セミナー開催
納豆をもっと食べてください、という納豆健康セミナーが東京・浜松町で行われた。主催は全国納豆協同組合連合会で、笹沼隆史会長は「平成１７年度には１９４０億円の市場が、５年間で１３％ダウンした。原料大豆にいたっては１３万１００…