湖池屋「湖池屋プライド＆イノベーション宣言と新製品」
湖池屋は８月７日、新製品、マーケティング戦略などの説明会「湖池屋プライド＆イノベーション宣言」をホテルニューオータニで開催した。
日本ソフケン「自然由来のフルボ酸 飛田和社長に聞く」
【特集】フルボ酸をご存知ですか？ フルボ酸は森林の腐植土に含まれる有機酸の一種で非常に貴重な物質。なにしろ１センチ分のフルボ酸を形成するのに１００年もかかるといわれている。そのフルボ酸をつかった「キレートイオン」が今、話…
全国納豆連「第１回納豆甲子園 高校生が対決」
全国納豆協同組合連合会は、「第１回 納豆甲子園」の決勝大会を８日、東京・服部栄養専門学校で開催した。「納豆甲子園」は、同じ高校に通う３人の生徒がチームを組み、納豆をつかった創作料理のナンバーワンを競い合う大会で、開会式で…
カンロなど菓子メーカー４社「公開ＧＵＭＭＩＴ」
グミの発売元、カンロ、春日井製菓、カバヤ食品、UHA味覚糖とソーシャルメディアマーケティングを支援するシェアコトが、グミを後押しするグミットを発足させ、8月4日、「第一回公開グミット」を東京・永田町グリッドで開催した。
ＥＪＫ「ベーカリー素材ＥＸＰＯ リアル店舗出現」
第６回「ベーカリー素材ＥＸＰＯ」が、７月３１日、東京ビッグサイトで開催された。「ベーカリー素材ＥＸＰＯ」は、パン屋さん、洋菓子店など開業予定者向けの専門展示会で、素材、レシピ、技術、サービスなどを一堂に展示している。また…
キユーピー「２０１７年秋冬の戦略説明会開始」
キューピーは7月28日、「2017年秋冬の業務用戦略説明会」をキューピー本社で開催した。
日本豆乳協会「２０１７年度日本豆乳協会の活動発表会」
日本豆乳協会は７月25日、「2017年度日本豆乳協会の活動方針」を東京ステーションコンファレンスで発表した。
バンタン「鎧塚俊彦シェフ×グランパティシエコース」
パティシエ、ブランジェなどの人材育成をするレコールバンタンは２０１８年４月から「グラン パティシエコース ｐｒｏｄｕｃｅｄ ｂｙ Ｔｏｓｈｉ Ｙｏｒｏｉｚｕｋａ」を開講するが、それに先立ち７月２５日、インターコンチネンタ…