第３６５話 お蕎麦のレストラン
= 江戸蕎麦＋東京蕎麦 = ずっと以前に、作家の山口瞳(1926～95)が「寿司屋とソバ屋と、酒場(赤提灯)と喫茶店、これを一軒ずつ知っていれば、あとはもういらない」と述べていた。当時の人(男性サラリーマンだろう)の、ご…
健康ニュース ７月１５日号 サプリのチラシは魔術
毎朝、新聞とともに届くチラシは何枚ぐらいあるのでしょうか。健康食品に関して深い関心を持っている小子としても、気になりチェックをしていますが、特に目立つのは大手数社のサプリメントチラシです。チラシの表現法も進化し続けてい…
流通ＢＭＳ「６月１日付調査 ９６５０社が導入済み」
流通BMS協議会では半年毎に卸・メーカーの流通BMS 導入企業数調査をしており、２０１５年１２月１日時点では８８９５０社と発表していたが、半年後の６月１日時点の調査結果では９６５０社以上となった。この半年間で８００社ほど…
明治屋「七夕にそうめんの日 キャンペーン」
7 月7 日は、全国乾麺協同組合連合会が定める「そうめんの日」。冬に作って梅雨の時期に熟成させ、夏に販売する夏の風物詩の1 つ。１２００年の歴史を持つ「そうめん」は、江⼾時代に市⺠に浸透し、七夕に「そうめん」を⾷べてる風…
ＫＦＣ「レッドホットチキン・カズレーザーＰＲ大使に
日本ケンタッキー・フライド・チキン（近藤正樹社長）の「レッドホットチキン」キャンペーンＰＲ大使にメイプル超合金カズレーザーさんが決定した。７月８日から全身「赤ルック」のPR大使がＷｅｂ上で公開される。メイプル超合金のカズ…
ネスレ「サンペレグリノ ヤングシェフ２０１６」
【フードボイス】ネスレ日本は６月２９日、「サンペレグリノ ヤングシェフ ２０１６」日本地区大会をル・コルドン・ブルー東京校で開催した。「サンペレグリノ ヤングシェフ」は、世界中の美食家に愛されているファ…
キッコーマン「二重容器 デルモンテオリーブオイル」
キッコーマン食品は８月８日より空気にふれずに酸化を防ぐ密封ボトル入りの食用油（オイル）「デルモンテ オリーブオイル」を全国で新発売する。同商品はスペイン産のオリーブオイルを１００％使用したピュアタイプのオリーブオイル。 …
高瀬物産「ＦＯＯＤＳＥＲＶＩＣＥ ＥＸＰＯ」開催
ホテル、レストランなどに食材を卸す高瀬物産の展示商談会「TAKASE FOODSERVICE EXPO 2016」が６月２１日から２２日にかけて東京国際フォーラムで開催された。