フードボイス記事ニュース

小澤信夫著書「リーダーの教科書、4月出版」

ダイエー創業者中内功氏の秘書を務めた小澤信夫氏著書「リーダー力の教科書」が4月に商業界から出版さえる。同書は大手小売りチェーンであるダイエー、マルエツで永年、養った知識、経験をもとにリーダーのあり方を徹底的に解明、研究し…

国分「K&Kにっぽんの果実 愛媛県産 紅まどんな」

国分グループ本社は「」を発売する。同商品は果汁をたっぷり含んだやわらかい果肉のゼリーのような食感を生かすため、内皮は残したまま切り分けたものを詰め、シラップには高級和菓子によく使われる「白ざら糖」を使い、果実の風味を生か…