第１８０話 一月二十日 鈴木家 日待の料理
《 蕎麦膳 》九 武蔵国多摩郡柴崎村は現在の立川市の一部、江戸ソバリエ･ルシック講師のT先生が勤務されている地区であるが、話は徳川12代将軍家慶の御世にさかのぼる。 天保11年(1840年)1月5日のことだった。風…
第１７９話 １月１２日 爼板開き
季蕎麦めぐり(十三) 毎年1月12日、上野の報恩寺で「鯉魚料理規式」、別名「爼板開き」が行われる。 元々、このお寺は性信坊という親鸞の直弟子が下総国横曾根(水海道)に開いたものだが、それが1602年 ― 江戸開…
ＴＦＴ×日本橋髙島屋、寄付つきバレンタインチョコ
ＮＰＯ法人ＴＡＢＬＥ ＦＯＲ ＴＷＯ Ｉｎｔｅｒｎａｔｉｏｎａｌ（以後ＴＦＴ）は、日本橋高島屋協賛のもと、２月２日から２月１４日のバレンタイン期間中、寄付つきチョコレートを発売する。同企画は、日本橋高島屋で対象となるチョ…
「みのもんたの朝ズバッ！」コラボバーガー発売
ロッテリアは、ＴＢＳ系列の朝の情報番組「みのもんたの朝ズバッ！」との共同開発商品『チーズインメンチ朝ズバーガー』、『枝豆アボカドインコロッケ朝ズバーガー』を、１月２５日より期間限定で、全国のロッテリア店舗にて販売する。『…
ほっともっと｢厚切りとんかつ弁当｣新発売
プレナスが展開する持ち帰り弁当ブランド「ほっともっと」では、「厚切りとんかつ弁当」を、１月２１日より、夜限定メニューとして新発売する。同商品は、三元豚を厚切りにし、打ち粉と特製の生パン粉で包み、１００％植物性のキャノーラ…
どん「子育て応援デー」子連れ客食事代２９％オフ
吉野家ホールディングス子会社のどんでは、毎月２９日に「肉の日企画」と銘打ち、各業態レストランにてそれぞれにイベントを展開。第５回となる１月２９日は、「子育て応援デー」として、同日限定で、小学生以下のお子様連れの顧客はお食…
「コウイカと子持ち白魚の天丼」季節限定発売
ロイヤルホールディングス傘下の「天丼てんや」は、１月３１日～３月上旬まで、季節商品「コウイカと子持ち白魚の天丼」を期間限定で販売する。同商品は、愛媛県産「コウイカ」、白身魚と玉子の「子持ち白魚のかき揚げ」、「ほたて」、「…
セブン「新業態セルフラーメン店」オープン
セブン＆アイ・フードシステムズは、１月２４日千葉県幕張の「イトーヨーカドー幕張店」フードコート内に、新業態「らーめん とっぴん舎」をオープンする。同店は、好きなトッピングやサイドメニューを自由に組み合わせ、好みのらーめん…