第１８２話「農ハ根ナリ」
食の思想家たち 十一､喜多川守貞 『守貞謾稿』という江戸時代の本がある。江戸研究家の必読書のひとつだ。作者の喜多川守貞は本姓石原氏、1810年 (文化7年)に浪華で生まれた。それが1840年(天保11年)に江戸へ移って…
国分「アルゼンチンワイン初導入」
国分は２月1日からアルゼンチンワイン「ディアマンデス」5品種の発売にあたりマーケティングセミナーをグランパシフィックパシフィックホテルで行った。セミナーには同社事業責任者ブルーノ ラブレーン氏がアルゼンチンワインの特徴に…
＜コンビ二創業戦記・別伝＞「ＤＣＶＳ回想録」第２９回
『懐かしのローソン東富士ゲストハウス時代（１９９４～２００２）』（その１０） ＜その他のことども＞（その３） 「自己流俳句・『富士百景』より」 私が東富士ゲストハウス館内報に発表した自分なりの俳句は、約３５０句にのぼるが…
インタネットジャーナル「フードボイス新春フォーラム」
※ケータイからはコチラ 【イベント】１月３１日、インタネットジャーナル主催「フードボイス新春フォーラム」が東京・学士会館で開催された。この日は食品業界の卸、メーカー、食品の研究者などが参加、盛況を極めた。フォーラムでは神…
ひろしま菓子博2013 招待入場券プレゼント
第２６回全国菓子大博覧会「愛称：が４月１９日～５月１２日の期間、開催されるが、それに先立ち同博覧会の好意で入場招待券（1枚 ￥2,000 税込）が２枚１組５名にプレゼントされる。招待券ご希望の方はinfo@fv1.jp …
金印「通販ＮＯ１きざみわさびシリーズ」新発売
金印はこのほど旬薬味シリーズ「きざみわさび ２５０ｇ」を販売する。同商品は鮮烈な辛味と刻んだわさび茎のシャキシャキとした食感が特徴で金印通販のナンバー１商品。新鮮で良質な国産ワサビだけを使用、冷凍加工したわさびはフレッシ…
エコキャップ，ＨＰアドレス変更
ＮＰＯ法人エコキャップ推進協議会は１月２８日からドメインの変更にあわせホームページのアドレスを変更した。新アドレスはhttp://ecocap.or.jp/。問い合わせ事務局０４５－９００－０２９４，若生氏。
やよい軒『ヒレかつ定食』『ヒレかつとエビフライの定食』発売
プレナスが展開する「やよい軒」では、２月５日より、『ヒレかつ定食』と『ヒレかつとエビフライの定食』を発売する。ヒレかつには、一頭の豚から少ししかとれない貴重な部位で、脂肪分が少なく、きめ細かい肉質で柔らかいヒレ肉を使い、…