ほしひかるの蕎麦談義

【ほし ☆ 作品】 バレンタインデーの前日にデパートに行った。いつもの洋菓子売場はチョコレートに占拠されているけど、日が日だから仕方あるまい。と思いながら、用事のある7階へ上がったところ、何と全フロアーが世界のチョコレー…

【雪旦画☆深大寺蕎麦】 【再現☆深大寺蕎麦】 【再現☆深大寺蕎麦】 第341話では二重箸で「お重」をご馳走になったことをご紹介したが、ここでちょっと疑問が生じる人もおありだろう。 それは、われわれ日本人はなぜ「お重」をご…

【参の重】 【会席】 「和食国民会議」のセミナーが、皇居二重橋の手前にある「楠公レストハウス」で開催された。 このハウスの食事は、「江戸」と「エコ」がウリである。 何が「エコ」かというと、 ① 東京近郊の旬の食材を利用す…

～ Bridge Over Troubled Water ♪ ～ 昼の時間になっても、古賀はコンピューターの画面に集中していた。野中は声を掛けるのを躊躇い、一人で外へ出た。 すると、「野中さ～ん。」後から女子社員の小林が…

アメリカ在住日本人の蕎麦応援歌 【サンフランシスコ､ゴールデンゲート･ブリツジ ☆ ほし絵】 サンフランシスコ在住20年という知人がいる。たまの来日の折にはお蕎麦を一緒に食べることがある。 その知人の話によると、アメリカ…

【レオナルド･ダ･ヴィンチ展】 「芸術を通して感性を磨く」なんていうことを、「竹やぶ」の阿部さん、「ほそ川」の細川さん、「無庵」の竹内さんから伺っていたころ、「将来、蕎麦屋を開きたい！」という江戸ソバリエさんが現れた。 …

【蕎麦畠 ☆ ほし絵】 ある所で、海外からの留学生に【蕎麦】の食べ方を話してきた。 相手は、中国、タイ、カンボジア、フランス、ロシア、USA(カルフォルニア)、フィジーの国からの留学生。 面白いことに、麺文化のない欧米に…