「食環境ジャーナリスト金丸弘美氏に聞く」
※ケータイからはコチラ 食環境ジャーナリスト 金丸弘美さんは９月に「美味しい田舎のつくりかた」を出版した。同書は日本の農業を如何に再生させ、如何に発展させていくかをテーマに取り上げた農業のマーケテイング指南書。金丸さんは…
大日本水産会「シーフードショー２０１４」
https://www.youtube.com/watch?v=Tot-KaQTebA&feature=youtu.be ※ケータイからはコチラ 【フードボイス】大日本水産会主催「第１６回 ジャパン・インターナ…
外食最大級の展示商談会「ビジネスウィーク ２０１４」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】外食、ホテル業界向けの展示会「外食ビジネスウィーク２０１４」が７月２９日から３０日にかけて東京ビックサイトで開催された。この展示会はラーメン、蕎麦うどん、パスタ、居酒屋、カフェ、販…
日本施設園芸協会「施設園芸・植物工場展２０１４」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】野菜・果物・お米など日本の農業を検証する「施設園芸・植物工場展２０１４」が７月２３日から２５日にかけて東京ビッグサイトで行われた。この展示会は日本の農業を考える国内唯一の専門展示会…
「ファベックス２０１４」パンｄｅスマートなど新登場
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】惣菜、弁当、食肉、麺など食品の総合展示会が４月２日～４日にかけて東京ビッグサイトで開催された。この展示会はスーパーマーケット、デパート、専門店などバイヤーを対象に行われている。
特集「仏産牛肉 自然と伝統が生み出す高品質食材」
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】２０１３年、フランス料理のシェフをはじめ、多くの業界関係者に待ち望まれていたフランス産牛肉が、ついに日本に輸入されることになった。フランス農業・農産食品業・林業省と、インターベヴI…
農畜産業振興機構「第２２回業務用野菜のマッチングフェア」開催
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】農畜産業振興機構は３月１２日、国産野菜の生産者と実需者を結ぶ「第２２回 国産野菜の契約取引マッチングフェアin東京」を東京国際フォーラムで開催した。展示会には全国の生産者らが自慢の…
「スーパーマーケット・トレードーショー２０１４」開催
※ケータイからはコチラ 【フードボイス】全国のスーパーマーケットが集まって開催する「スーパーマーケットトレードーショー２０１４年」が２月１２～１４日まで、東京ビッグサイトで開催された。スーパーマーケット・トレードーショー…