日本栄養改善学会「スマートミール認証スタート」
賢く食べて健康に、をテーマに「スマートミール」認証制度がスタートした。この制度は、外食、中食（持ち帰り弁当）、事業所給食などの事業者を対象に「健康な食事、食環境を守っているか」をチェック、スマートミール基準に適合している…
東洋ライス「栄養素の宝庫 亜糊粉層が成長 大発見」
東洋ライスは、米の甘みや旨みを形成する亜湖紛層が、従来よりも多い米を発見、8月24日に開催される日本食品化学工業会 第65回大会で発表すると発表した。
メルシャン「マスコミ向け ポリフェノールセミナー」
メルシャンは、8月23日、「今さら聞けないポリフェノール」マスコミセミナーを開催した。セミナーでは、ワインがギリシャ時代から医療療法に使われていたという歴史的な事実、 黒ぶどうに多く含まれるスーパーポリフェノールの健康成…
スプリングバレー「銀座ソニーパークにクラフトビール」
スプリング・バレー・ブルワリーは８月９日、「ＢＥＥＲ ＴＯ ＧＯ ｂｙ ＳＰＲＩＮＧ ＶＡＬＬＥＹ ＢＲＥＷＥＲＹ」を銀座ソニーパーク地下４階にオープンした。
森永「ピノをデザイン ピノファンタジア」
森永乳業はロングセラー商品「ピノ」をデザインする体験型イベント「ピノファンタジア」を8月7日から9月2日まで東京 原宿ラフォーレミュージアムで開催。
キリン「一番搾り とりたてホップビールの里構想」
キリンビールは10月23日から遠野市で収穫した生ホップを使った「一番搾り とれた てホップ生ビール」を数量限定で発売。キリンビールは55年間に渡り遠野市と ホップの契約栽培続けている。
東日本薬草「１００％自家栽培 菊芋を使った製品開発」
【特集】今、菊芋を使った新たな商品開発が注目を浴びている。ここ福島県白川郷で菊芋を栽培する東日本薬草合同会社では菊芋の健康茶「菊いも茶」や「菊芋チップス」を製造販売している。
ローカルグルメガイドブック「絶メシリスト高崎」
高崎観光協会と博報堂ケトルは８月１日から高崎市の古き良き時代のメシヤガイドブック「絶メシリスト高崎」を発売することになり、その発表会を東京・有楽町の食堂「いわさき」で行った。