大戸屋「オープンキッチンを初採用 旗艦店」
「大戸屋ごはん処」を運営する大戸屋ホールディングスは、６月１日、創業以来初となるオープンキッチンを採用した旗艦店を丸の内にオープンし、それに先立って、記者発表会を行った。発表会で、窪田健一社長は「大戸屋は、来年１月に創業…
あまころ牡蠣 かきサンドなど 「夏の新メニュー」登場
MUGENが運営する「NODOGUROYA KAKIEMON（ノドグロヤ カキエモン）」は6月15日より、夏に旬を迎える宮城県産の“あまころ牡蠣”と夏の新メニューの提供を開始する。同店は中目黒高架下で、のどぐろ・牡蠣・日…
第４２２話 なぜ冷たくて細長い麺を食べるのか？
～ 信州の更級蕎麦と、江戸の更科蕎麦 ～ 千曲市で「さらしなの里 蕎麦祭り」が開催された。 なぜ「さらしなの里」という冠がのっかっているかというと、千曲市が更級郡＋埴科郡の合併で成立した市だからだが、｢さらしな｣のネーミ…
第２回「オーガニックライフスタイル ＥＸＰＯ」説明会
オーガニックフォーラムジャパンは、５月２４日、「第２回 オーガニックライフスタイル EXPO」の説明会を東京・御茶ノ水で行った。「オーガニックライフスタイル EXPO」は、オーガニックの視野を広げ、関心を呼び起こし、生活…
トップに聞く「キリンビール 布施孝之社長」
【トップインタビュー】今年も、本格的なビールシーズンが到来。この夏の販売戦略について、キリンビール 布施孝之社長にインタビューした。布施社長は、2014年、キリンビールマーケティング社長に就任、翌年事業統合で、キリンビー…
健康ニュース ６月１日号 稲作の不思議？！
隣家のインテリ夫人「実家のある田舎に行ってきました。田植えも終わっていて、家族みんながほっとしていましたわ。水田は本当に安らぎにもなりますね」 隠居中の大御所 暈穀菜「そうだね、苗のなびく田んぼの風景は美しいよね。ところ…
ボルドーワイン「バリューボルドー１００本を出展」
ボルドーワイン委員会は、低価格でありながら品質の高いボルドーワイン１００本を選出した「バリューボルドー ２０１７」の試飲・展示会を５月２４日、東京・六本木の泉ガーデンギャラリーで開催した。「バリューボルドー」は、国内で販…
ＢＡＫＥ「新食感の生どら焼き専門店 ＤＯＵ」
お菓子の製造・販売を手がける株式会社BAKEは、初の和菓子ブランド、生どら焼き専門店「DOU」１号店を東武池袋駅構内にオープンし、５月２２日、その発表会を行った。「DOU」で販売される商品は、別立て製法で作…