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　9月○日17時、友人と日本橋｢利休庵｣で会った。    二人とも《天もり》を注文した。蕎麦切の線もきれいだけれど、驚いたのは《天麩羅》の色の鮮やかさだった。こんなに色が鮮明に仕揚がっている天麩羅は初めてだった。帰り際、…

隣家のインテリ夫人「ドラッグストアーで特売をやっていましたので、食物繊維のサプリメントを買ってきました。娘と二人で飲んでいるので少しでも安いと得した気になりますわ」 隠居中の大御所　暈穀菜「それは良かったね。新装開店のち…

　数年前、料理研究家の冬木れい先生に、こう言われた。   ｢江戸料理に《胡椒めし》があるから、お蕎麦でも胡椒が使えるでしょう｣。   そこで、更科蕎麦の腕を磨き上げ、変わり蕎麦が冴えいて、いつも新しいことに挑戦している巣…

　　　　　　　　　　＝日本蕎麦会議所例会より＝ 　日本蕎麦会議所(現理事長：吉田修)という特定非営利活動法人の団体があります。 　『蕎麦春秋』の編集長だった四方洋さんが立ち上げた蕎麦愛好団体です。   その交流会が令和4…

第６章・（株）ミトリズ時代（その５） 『最近の読書シリーズ』（其の３） ＜デビッド・A・シンクレア著『LIFE　SPAN』（老い無き世界）を読んで＞（其の３） ――「健康寿命１２０歳超え」を目指す旅ーー ５・第二部・私た…

　９月９日付読売新聞に、大きな見出しで「野菜と果物、長生き効果・大規模調査・国立がんセンター」という記事がありました。要旨は国立がんセンターと横浜市立大のチームが１９９５年（一部は１９９８年）に40～69歳の男女約９万５…

隣家のインテリ夫人「子供がケーキを作りたいというのでイチゴを探しているのですが、どのお店でも売っていません。ケーキ屋さんのショートケーキにはイチゴが乗っているのですが、どこで仕入れているのでしょうかね」 隠居中の大御所　…

　今年の９月１９日（月）は敬老の日です。老人福祉法制定に伴い、「老人の日」であった９月１５日は、１９６６年に国民の祝日「敬老の日」となり親しまれていました。その後、祝日法改正、いわゆるハッピーマンデー法により、２００３年…