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平成31年3月、平成最後の深大寺そば学院の修了式で、深大寺在来種が江戸東京野菜に登録されることが発表された。 JA東京中央会では､江戸期から始まる東京の野菜文化を継承するために､江戸東京野菜を登録(登録50品目)し､また…

隣家のインテリ夫人「先生、聞いてくださいな、叔父と叔母がこんな会話をしているのです。肉料理が大好きな叔父に対して、歳のことを考え、叔母は魚料理中心に切り替えたらしいのです。すると叔父が猫でもあるまいし魚ばかり喰えるかと言…

～新元号決定～ 新元号が‘令和’に決まった。 これまでの明治元年(1868年)､大正元年(1912年)､昭和元年(1926年)､平成元年(1989年)を経て、2019年5月から令和の年が始まる。 平成天皇が新天皇に譲位さ…

上越市での講演会から 新潟講演シリーズの最後は、上越市だった。 上越市というのは昔の高田市・直江津市のことである。 個人的には半世紀ぶりの訪問だったが、上越妙高駅前に立ってみると一帯はまるで見知らぬ土地だった。 さっそく…

3月のある日のことだった。突然、伊嶋様のご親族の方から電話があった。 伊嶋みのる様が胆管癌の再発で2月22日に亡くなられたという。昨日告別式を終えたところだが､｢一段落してからでいいから､江戸ソバリエ協会のほしさんに連絡…

新潟市での講演会から 　新発田の蕎麦屋｢一寿｣さんから依頼され、｢名店に学ぶ 家庭で味わう江戸の蕎麦前｣の話をするため、今度は新潟市へやって来た。 先週の長岡市もそうだったが、今日の新潟市も約50年ぶりである。 駅からタ…

｢福井そばを食す会｣から 　｢福井そばルネッサンス推進実行委員会｣から、五感で味わう｢福井そばを食す会｣のご招待状を頂いた。福井に知人はたくさんいるけれど｢ルネッサンス委員会｣とのご縁はなかったはずと思いながら、主催協力…