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裏千家の上村宗紀(江戸ソバリエ:上村紀子)さまから､自邸での茶会席に招かれた。 相客は、深大寺執事の林田堯瞬(祇園寺住職)様と､上村さまの蕎麦友(松田綾子さま･本多恵子さま)と､茶道具関係の方の､計五名だった。 3時に仙…

【イベント】イタリアワイン3000年イベントの一環として、11月20日、イタリア名門ワイナリーの加盟するグランディ・マルキ協会主催のワインテイスティングセミナーとワインディナーが駐日イタリア大使館で開催された。会場には駐…

江戸蕎麦から東京蕎麦へ ｢ここはどこ？｣と直子がふと気づいたように訊ねた。 ｢駒込｣と僕は言った。 ･･･････････。 我々は駅の近くのそば屋に入って軽い食事をした。 村上春樹の『ノルウェイの森』の場面である。題名…

【イベント】第１４回江戸ソバリエ認定講座の表彰式が、１２月２日、東京・神田明神で行われた。ソバリエ認定講座は、蕎麦の知識向上や技術向上を目指して、原料から打ち方までを学ぶ蕎麦専門の講座で、各コースを修得すると、江戸ソバリ…

～ 蕎麦奉納の儀から ～ 青々とした空の下、甲州の山並みが続いている。あれはたぶん小金沢山(2014m)､牛奥ノ雁ケ腹摺山(1994m)､黒岳(1988m)､大蔵高丸(1781m)､ハマイバ丸(1752m)の山々だろう。…

仕事の関係上多方面から健康に関する数多の情報が届きます。その数は有料のものから無料のものまで含めると一日平均７０～８０件に達しています。 そんな中で、「これはどうかなぁ」と思う情報も多々あり、取捨選択する判断力が求められ…

痩せすぎ注意！ 隣家のインテリ夫人「娘が新しい洋服を買うというので一緒に行って来ます。最近の流行など、こんなこと先生にお聞きしても無駄ですよね」 隠居中の大御所　暈穀菜「いや、参考になることを教えよう。毎日娘さんを見かけ…

【イベント】ＪＦＯＯＤＯ（日本食品海外プロモーションセンター）は、１２月１日、「ネットワークキングイベント」をザ・リッツ・カールトン東京で開催した。ＪＦＯＯＤＯは、昨年１１月に決定した政府の「農業競争力強化プログラム」に…

【イベント】フランス全国酪農経済センター（ＣＮＩＥＬ）とヨーロッパ連合（ＥＵ）は、１１月２９日、東京・渋谷エヌズダイニングで「ヨーロッパ産チーズとコーヒーのおいしい食べ方」を提案する試食会を開催した。フランス全国酪農経済…