ほしひかるの蕎麦談義

  　ドイツの作曲家テレマン(1681～1767)が作った曲で『食卓の音楽』というのがある。聴くと、その癒しの旋律は朝食時にはなかなかいい感じである。だが、蕎麦には不似合いだろう。 　蕎麦はモダン･ジャズがよく合うといわ…

～ 江戸蕎麦400年を記念して ～   ☆花の山 　株式投資には詳しくないが、「人の行く裏に道あり花の山」とか、「人の行く裏に花道あり」とかいう格言があることだけは知っている。それはたぶん自分にそのような道を好むところが…

古民家を愛する会のための､練習曲–Ⅱ   ☆佐賀平野 　佐賀空港に降り立ち、タクシーなりバスなりに乗って市内へ向かうとき、初めて佐賀平野を目にした人はたいてい「スゴイ！」と、その広大さと真っ平さに驚かれる。秋…

古民家を愛する会のための、練習曲–Ⅰ   ☆旅館とホテル   故郷佐賀に帰ったとき、「たまには･･･」と思って旅館に泊まった。 　その旅館「あけぼの」は、市内の、中ノ小路という所にあり、明治40年創業の老舗で…

≪『ローソン親善大使』全国訪店録・一期一会写真集≫（その７） ーー２００２年（平成１４年）５月～２００６年（平成１８年）５月―― 「ローソン親善大使・雑感」① Ⅰ・＜『ローソン商人道』の布教師として＞ 私にとって、全国の…

～ 再びの､100年ミステリー ～   ☆ジョサイア･コンドルと辰野金吾 　食べ物に関心をいだく人なら、洋食を含む欧化時代の牽引役を担った鹿鳴館(千代田区内幸町1丁目)に興味をもたれる人は多いだろう。 【鹿鳴館跡】 　そ…

～ 時代は巡る ～ 　毎年1月、京王プラザホテルにおいて「麺四団体新年祝賀会」が開かれる。出席者は約500人。1時間ほど政治家の祝辞が続き、その後に会食会となる。私も、(社)日本蕎麦協会の理事の末席に就いて以来、参加させ…