第360話 手作り豆腐文化論

自分で作った豆腐がこんなに美味しいとは思わなかった。といっても、大したことをやったわけではない。1)用意された豆乳(100g、香川県・久保食品)に、2) 滷汁を小匙半分弱ほど(1.7g、高知県・土佐のあまみ屋)を入れただ…

ダイナック「響 お台場店 夜景と味わいが絶妙」

春夏秋冬それぞれの季節に応じて、東京湾の夜景やレインボーブリッジの眺望を楽しむダイニングレストランが、「響 お台場店」。ゆりかもめ台場駅・アクアシティお台場の6階に立地、ランチタイムからディナータイムまで、若者からサラリ…